03 April 2022

Борщ львівський з сосисками

borsz_lvivskii_z_sosiskami.jpg (66.33 Kb) Борщ львівський з сосисками є традиційною стравою для львів’ян. Його можна приготувати на воді, на квасі, на м’ясному бульйоні. Борщ можна подавати як повсякденну страву так і до святкового столу. До борщу можна подати свіжий житній хліб або пампушки з часником

Інгредієнти для борщу львівського з сосисками

  • Буряк – 500 г.
  • Картопля – 400 г.
  • Морква – 1 шт.
  • Петрушка – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Масло – 2 ст.л.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Цукру – 1 ч.л.
  • iОцет столовий 9% - 2 ст.л.
  • Сосиски – 200 г.
  • Води – 2 л.
  • Кості м’ясні для бульйону.
  • Перець, лавровий лист, сіль – до смаку.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Приготування борщу львівського з сосисками

Зваримо бульйон на м’ясних кісточках. Проціджуємо його. Буряк добре промиваємо і відварюємо у шкірці з додаванням оцту. Коли буряк вистигне, очищуємо його від шкірки та нарізуємо соломкою, або натираємо на грубій тертці. Тушимо буряк на сковороді кілька хвилин, додавши томатну пасту та вершкове масло.
. . . . . .
У відварений бульйон додаємо нарізану кубиками або дольками картоплю. Доводимо до готовності. Додаємо попередньо протушковану цибулю, моркву, петрушку (цибулю дрібно нарізуємо, моркву нарізуємо соломкою або тремо на грубій тертці, зелень також дрібно нарізуємо). Доводимо борщ до кипіння, додаємо цукор лавровий лист, перець, сіль і варимо до готовності. У кінці варки додаємо протушкований буряк. Борщ варимо до готовності .

При подачі на стіл у кожну тарілку з борщем нарізуємо попередньо відварені сосиски, сметану та зелень.
Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Рис з яблуками та сметанним соусом
Рис з яблуками та сметанним соусом
Другі страви
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Консервація
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Консервація
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Перші страви

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация