03 April 2022

Борщ львівський з сосисками

borsz_lvivskii_z_sosiskami.jpg (66.33 Kb) Борщ львівський з сосисками є традиційною стравою для львів’ян. Його можна приготувати на воді, на квасі, на м’ясному бульйоні. Борщ можна подавати як повсякденну страву так і до святкового столу. До борщу можна подати свіжий житній хліб або пампушки з часником

Інгредієнти для борщу львівського з сосисками

  • Буряк – 500 г.
  • Картопля – 400 г.
  • Морква – 1 шт.
  • Петрушка – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Масло – 2 ст.л.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Цукру – 1 ч.л.
  • iОцет столовий 9% - 2 ст.л.
  • Сосиски – 200 г.
  • Води – 2 л.
  • Кості м’ясні для бульйону.
  • Перець, лавровий лист, сіль – до смаку.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Приготування борщу львівського з сосисками

Зваримо бульйон на м’ясних кісточках. Проціджуємо його. Буряк добре промиваємо і відварюємо у шкірці з додаванням оцту. Коли буряк вистигне, очищуємо його від шкірки та нарізуємо соломкою, або натираємо на грубій тертці. Тушимо буряк на сковороді кілька хвилин, додавши томатну пасту та вершкове масло.
. . . . . .
У відварений бульйон додаємо нарізану кубиками або дольками картоплю. Доводимо до готовності. Додаємо попередньо протушковану цибулю, моркву, петрушку (цибулю дрібно нарізуємо, моркву нарізуємо соломкою або тремо на грубій тертці, зелень також дрібно нарізуємо). Доводимо борщ до кипіння, додаємо цукор лавровий лист, перець, сіль і варимо до готовності. У кінці варки додаємо протушкований буряк. Борщ варимо до готовності .

При подачі на стіл у кожну тарілку з борщем нарізуємо попередньо відварені сосиски, сметану та зелень.
Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Консервація
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Випічка
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка

Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Регистрация