Пампушки з часником

Пампушки з часником - невід’ємне доповнення до українського борщу. Ароматні, пухкі, смачні, легкі у приготуванні. До став подаються ще теплими.

Пампушки з часником - інгредієнти

Для тіста:

• дріжджі сухі - 11 г.
• борошно - 500 г.
• олія - 2 ст.л.
• сіль - 1 ч.л.
• яйце - 1 штука.
• вода або молоко - 1 склянка.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Для соусу:

• часник - 3-5 зубці.
• олія - 6 ст.л.
• вода - 5 ст.л.
• сіль - до смаку.

Пампушки з часником - покрокове приготування

Борошно змішати з дріжджами, додати олію, сіль. До суміші додати теплу воду або тепле молоко. Замісити тісто, поки воно не перестане липнути до рук. З тіста зробити кульки, залишити у теплому місці на 1 год. щоб підійшло. Розділити тісто на порції по 40 г та зробити з них кульки. Кульки викласти щільно в формі для запікання чи сковороді та дати підійти 30 хвилин в теплому місці. Пампушки змазати збитим яйцем. Пекти в духовці близько 30 хвилин при температурі 250 градусів.

Поки все печеться - готуємо соус. Часник розтерти, додати олію, воду, сіль, ретельно перемішайте. Соус має бути густим як сметана. До соусу можна додати свіжу зелень до смаку.
. . . .
Готові спечені пампушки змазуємо часниковим соусом. Подаємо ще теплими.
Смачного!