27 November 2018

Пиріг з грибами до борщу

pirig_z_gribami_do_borszu_.jpg (98.16 Kb)

Пиріг з грибами до борщу – простий в приготуванні пиріг з простих інгредієнтів. Грибний шар (печериці та сушені лісові гриби), між двома шарами смачного, легкого дріжджового тіста. Ідеальне доповнення до борщу.

Пиріг з грибами до борщу – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно – 2 склянки.
  • Дріжджі – 25 г.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Цукор – 1 щіпка.
  • Сметана – ½ склянки.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Олія – ¼ склянки.

    Для начинки:
  • Печериці – 1 кг.
  • Сушені гриби – 20 г.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Олія.
  • Сіль, перець.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Пиріг з грибами до борщу - рецепт приготування

Сушені гриби замочуємо в холодній воді на кілька годин, далі готуємо їх у тій же воді.

Печериці дрібно січемо або перемелюємо на м’ясорубці. Викладаємо на розігріту сковороду з кількома ложками олії, смажимо до повного випаровування рідини.

На іншій сковороді смажимо дрібно порізану цибулю до рум’яності, додаємо дрібно порізані сушені гриби (вже відварені). Змішуємо з підсмаженими печерицями, солимо, перчимо до смаку. Залишаємо до охолодження.

Дріжджі розтираємо з теплим молоком та цукром.

Сметану збиваємо з яйцями, додаємо борошно, сіль, олію, розведені дріжджі, замішуємо тісто. Накриваємо рушничком та ставимо в тепле місце на годину. Тісто має збільшити свій об’єм вдвічі.

Готове тісто ділимо навпіл, кожну частину розкачуємо за розміром форми (20х30). Змащуємо форму маслом та посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо у форму один шматок тіста, зверху викладаємо начинку, вирівнюємо, накриваємо другим шматком тіста. Накриваємо форму рушничком, та ставимо в тепле місце на годину.

Змащуємо верх пирога молоком, ставимо у розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо 45-50 хвилин.

Залишаємо пиріг до повного охолодження, нарізуємо шматками, подаємо до борщу.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Пляцок
Пляцок "Спартак" (рідкий)
Випічка
Пляцок
Пляцок "Небо в роті"
Випічка
Швидкий медівник з чорносливом
Швидкий медівник з чорносливом
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Простий абрикосовий джем
Простий абрикосовий джем
Консервація
Курка в грибному соусі
Курка в грибному соусі
М'ясні страви
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка

Регистрация