03 April 2022
Грибний суп з галушками

Сезонний грибний суп з галушками, приготований з Смакотою (SmakotaInfo.com), стане окрасою вашого обіднього столу. При подачі суп можна прикрасити зеленню до смаку. У супі поєднані гриби та галушки, це надає йому пікантності та оригінальності.
Інгредієнти для приготування грибного супу з галушками:
- гриби сушені - 50 г (або свіжі - 500 г).
- борошна - 1 склянка.
- вода - 1/4 склянки.
- цибуля - 1 шт.
- корінь селери(маленький) - 1 шт.
- корінь петрушки - 1 шт.
- картопля - 600 г.
- морква - 1 шт.
- сіль - до смаку.
- перець чорний горошком - до смаку.
- олія.
- зелень.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Приготування грибного супу з галушками:
Гриби добре промиваємо, нарізуємо та варимо бульйон. Якщо використовуєте сушені гриби, то їх попередньо потрібно замочити у воді, промити, а тоді вже варити. Коли гриби зварились, зціджуємо їх. Розігріваємо сковороду та обсмажуємо гриби на олії. Сюди ж додаємо нарізані селеру, петрушку та цибулю.Картоплю добре промиваємо, очищуємо та нарізуємо невеликими квадратиками.
Ставимо розігрівати відварений грибний бульйон. У каструлю додаємо картоплю, обсмажені гриби та селеру, петрушку і цибулю (цибулю можна додати цілою та не обсмажувати її). Солимо та перчимо до смаку. Коли закипить, додаємо галушки. Варимо до готовності.
Готуємо галушки: беремо ємкість, насипаємо гірку з борошна, робимо посередині заглиблення та наливаємо води, солимо. Замішуємо круте тісто. Тісто розкачуємо та робимо "ковбаску" товщиною у 1 см., нарізуємо галушки. Готові галушки кидаємо у грибний суп.
Грибний суп з галушками готовий!
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!
Підтримайте Smakotainfo.com!
Become a Patron!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:
Найпопулярніші рецепти страв: