14 August 2016

Маківник

makivnik__.jpg (45.8 Kb)До Маковія пропонуємо випекти смачного маківника. Маківник зовсім не складний у випічці, а його смак збагачують горішки і родзинки.

Маківник - інгредієнти

    Для тіста:
  • борошна - 500 г.
  • молока - 1 склянка.
  • свіжі дріжджі - 25 г (можна взяти 6 г сухих).
  • масла - 100 г.
  • цукру - 100 г.
  • жовтки - 3 штуки.
  • солі - 0,25 ч.л.
  • Для начинки:
  • маку - 250 г.
  • цукру - 100 г.
  • масла - 25 г.
  • меду - 1 ст.л.
  • білок - з одного яйця.
  • посічених горіхів - 100 г.
  • родзинок - 50 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Приготування маківника:

У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо 1 ст.л. цукру та на 15 хвилин залишаємо до появи бульбашок. Жовтки перетерти з цукром, додати м’яке масло. Масляну суміш змішуємо із дріжджовою, додаємо борошно, солимо. Замішуємо тісто. Щоб підійшло тісто його потрібно накрити і поставити у тепле місце.
. . . . . . . .
Поки тісто підходить - готуємо начинку для маківника: Запарити мак кілька разів. Воду зливаємо і розтираємо мак, додаючи цукор.В окремій ємкості розтоплюємо масло і мед.Додаємо мак, трохи підігріваємо.Горіхи та родзинки додаємо у теплу масу. Білок збиваємо у густу піну і акуратно вмішуємо у мак.

Тісто для маківника ділимо на чотири рівні частини. Розкачуємо і на кожну викладаємо начинку. Скручуємо в рулети. Розкладаємо на деко і даємо ще раз підійти.

Рулети змащуємо яйцем і випікаємо при 200 градусах 35-40 хв.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Риба Салака смажена
Риба Салака смажена
Страви з риби та морепродукти
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка

Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация