14 August 2016

Маківник

makivnik__.jpg (45.8 Kb)До Маковія пропонуємо випекти смачного маківника. Маківник зовсім не складний у випічці, а його смак збагачують горішки і родзинки.

Маківник - інгредієнти

    Для тіста:
  • борошна - 500 г.
  • молока - 1 склянка.
  • свіжі дріжджі - 25 г (можна взяти 6 г сухих).
  • масла - 100 г.
  • цукру - 100 г.
  • жовтки - 3 штуки.
  • солі - 0,25 ч.л.
  • Для начинки:
  • маку - 250 г.
  • цукру - 100 г.
  • масла - 25 г.
  • меду - 1 ст.л.
  • білок - з одного яйця.
  • посічених горіхів - 100 г.
  • родзинок - 50 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Приготування маківника:

У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо 1 ст.л. цукру та на 15 хвилин залишаємо до появи бульбашок. Жовтки перетерти з цукром, додати м’яке масло. Масляну суміш змішуємо із дріжджовою, додаємо борошно, солимо. Замішуємо тісто. Щоб підійшло тісто його потрібно накрити і поставити у тепле місце.
. . . . . . . .
Поки тісто підходить - готуємо начинку для маківника: Запарити мак кілька разів. Воду зливаємо і розтираємо мак, додаючи цукор.В окремій ємкості розтоплюємо масло і мед.Додаємо мак, трохи підігріваємо.Горіхи та родзинки додаємо у теплу масу. Білок збиваємо у густу піну і акуратно вмішуємо у мак.

Тісто для маківника ділимо на чотири рівні частини. Розкачуємо і на кожну викладаємо начинку. Скручуємо в рулети. Розкладаємо на деко і даємо ще раз підійти.

Рулети змащуємо яйцем і випікаємо при 200 градусах 35-40 хв.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки

Торт
Торт "Свято"
Десерти
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация