14 August 2016
Маківник

Маківник - інгредієнти
- Для тіста:
- борошна - 500 г.
- молока - 1 склянка.
- свіжі дріжджі - 25 г (можна взяти 6 г сухих).
- масла - 100 г.
- цукру - 100 г.
- жовтки - 3 штуки.
- солі - 0,25 ч.л. Для начинки:
- маку - 250 г.
- цукру - 100 г.
- масла - 25 г.
- меду - 1 ст.л.
- білок - з одного яйця.
- посічених горіхів - 100 г.
- родзинок - 50 г.
Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:
Приготування маківника:
У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо 1 ст.л. цукру та на 15 хвилин залишаємо до появи бульбашок. Жовтки перетерти з цукром, додати м’яке масло. Масляну суміш змішуємо із дріжджовою, додаємо борошно, солимо. Замішуємо тісто. Щоб підійшло тісто його потрібно накрити і поставити у тепле місце.. . . . . . . .
Поки тісто підходить - готуємо начинку для маківника: Запарити мак кілька разів. Воду зливаємо і розтираємо мак, додаючи цукор.В окремій ємкості розтоплюємо масло і мед.Додаємо мак, трохи підігріваємо.Горіхи та родзинки додаємо у теплу масу. Білок збиваємо у густу піну і акуратно вмішуємо у мак.
Тісто для маківника ділимо на чотири рівні частини. Розкачуємо і на кожну викладаємо начинку. Скручуємо в рулети. Розкладаємо на деко і даємо ще раз підійти.
Рулети змащуємо яйцем і випікаємо при 200 градусах 35-40 хв.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!
Підтримайте Smakotainfo.com!
Become a Patron!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:
Найпопулярніші рецепти страв: