Медівники - кульки з шоколадною помадкою

До свята хочеться чогось незвичного, солодкого і смачного. Якщо маєте вдома трішки меду, то рекомендуємо спекти медівники - кульки з шоколадною помадкою. Печуться вони дуже легко і швидко. Завжди добре вдаються м’якенькі і пухкенькі. Їх можна їсти з варенням, джемом, просто посипати пудрою, або кокосовою стружкою.

Медівники - кульки з шоколадною помадкою - інгредієнти

Для тіста:

• мед - 200г.
• яйця - 2 шт.
• сода - 1 ч.л.
• кориця мелена - 1 ч.л.
• цукор - 200 г.
• борошно - 600г.

Для помадки:

• цукор - 300 г.
• вода - 1/2 скл.
• шоколад або какао - 50 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Медівники - кульки з шоколадною помадкою готуємо наступним чином : варимо мед з корицею, додаємо просіяне попередньо борошно з содою. Збиваємо яйця з цукром і додаємо до нашого тіста. По своїй густині тісто має бути круте. Із тіста виробляємо маленькі кульки. Духовку розігріваємо до 190-200 градусів. Кульки випікаємо протягом 10 хвилин. Витягнувши із духовки кульки ще гарячими змочуємо у помадці. Можна кульки зліпити по дві, а можна залишити так.
Помадка готується так: варимо сироп з води і цукру, додаємо шоколад або какао і варимо, поки не почне гуснути.
Смачного!