25 April 2016

Великодні пряники

velykodnij_prjanyk.jpg (.75 Kb)Наближається велике церковне свято, що ж приготувати на Великдень? Чим здивувати гостей і рідних? Адже не кожна господиня наважиться пекти паску, не у всіх це виходить. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує прекрасний рецепт - як приготувати Великодні пряники у формі яйця, розписаних як писанки. Пряники готувати легко, як і кекс. До складу пряників входять звичайні продукти, і тісто готується настільки просто, що його неможливо зіпсувати.

Рецепт приготування Великодніх пряників
    Для тіста:
  • Мед - 1 неповна скл.
  • Вода - 1 склянка.
  • Цукор - 1 склянка.
  • Яйця - 4 штуки.
  • Борошно - 5-6 склянок.
  • Ванільний цукор - 1 пакетик.
  • Гвоздика - 4 штуки.
  • Кориця мелена - 1 ч.л.
  • Аніс - 0,5 ч.л.
  • Лимон ( цедра ) - 1 штука.
  • Сода - 1 ч.л. або розпушувач для тіста - 18г.

  • Для глазурі:
  • Білок - з 1 яйця.
  • Цукрова пудра - 150 г.
  • Харчові барвники або какао - порошок.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Розчинити в теплій воді мед, виходить свого роду патока. Розтерти яйця до білого кольору з цукром (один білок залишити для глазурі ), додати розчинений мед, розмішати. Квіточки гвоздики, корицю і аніс треба подрібнити до порошку в ступці або в кавомолці, додати в тісто. Натерти цедру лимона і додати в тісто, соду погасити соком лимона і всипати пакетик ванільного цукру. Замісити тісто. Тісто має бути не туге,а м'яке, навіть трохи липнути до рук.

Розкачати частину тіста товщиною приблизно 8 мм (стіл добре посипати борошном) і вирізати по шаблону фігурки яйця (шаблон приготувати заздалегідь, щоб це було простіше зробити, на картоні обведіть свою долоню, підрівняйте краї, щоб вийшла форма яйця, виріжте - це і буде шаблон для пряників)

Викласти пряники на деко, змащене вершковим маслом або застелений пергаментом для випічки.

Випікати при 180-200 ° приблизно 10 хвилин. Пряники тонкі і швидко печуться, не забувайте стежити, щоб не згоріли.

Тепер, коли тісто пропеклося, можна приступити до прикраси. Для прикраси краще купити присипку різну, зараз в магазинах величезний вибір різних наборів для декорації і прикраси кондитерських виробів, випічки, десертів, особливо перед святом Великодня. З білка і цукрової пудри збийте глазур. Білою глазур'ю покрити всі яйця, а в решту покласти в шприц і приступити до розфарбовування.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Простий пляцок Рафаелло
Простий пляцок Рафаелло
Випічка
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
М'ясні страви

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка

Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация