03 April 2022

Сметанковий торт з вишнею

smetankovii_tort_z_vishneyu.jpg (102.78 Kb)Сметанковий торт з вишнею. Іноді приємно згадати домашні рецепти наших мам і бабусь. Цей торт може здатися трохи наївним, в ньому немає модних мастики та глазурі, але зате в ньому є приголомшливе поєднання вишні і сметанкового крему з легкою кислинкою.

Сметанковий торт з вишнею - смачний, ніжний, ароматний та легкий. В міру солодкий з кислинкою, що для десерту є дуже важливим.

Приготувати сметанковий торт з вишнею можна навіть до новорічного столу чи на День народження. Завжди святково та смачно!

Інгредієнти для приготування сметанкового торту з вишнею

  • борошно - 1 скл.
  • цукор - 1 скл.
  • сметана - 1 скл.
  • яйця - 2 шт.
  • ванільний екстракт - 1 ч.л.
  • порошок до печива - 1 ч.л.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • сіль - дрібка.

  • Для начинки:
  • вишневий джем - 100 г.
  • вишні без кісточок - 800 г.
  • цукор - 2/3 скл.
  • сметана 30% - 2 скл.
  • ванільного екстракту - 1 ч.л.
  • тертий шоколад - для подачі.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Приготування сметанкового торту з вишнею

Розігріваємо духовку до 160 ° С. Роз'ємну форму діаметром 24-26 см змазуємо маслом і присипаємо борошном.

Збиваємо яйця з цукром, дрібкою солі і ванільним екстрактом. Додаємо сметану і добре перемішуємо.

Просіюємо у ємкості борошно з содою і порошком до печива. Додаємо борошняну суміш до яєць зі сметаною, перемішуємо, щоб не було грудочок.

Тісто виливаємо у форму. Випікаємо 35-40 хв. Перевіряємо на готовність паличкою, встромленою у корж, вона повинна бути сухою. Охолоджуємо корж 5 хв. у формі, а потім виймаємо з форми і перекладаємо на решітку. Повністю охолоджуємо і розрізуємо на 3 коржі.


Готуємо крем. Сметану тримаємо у холодильнику, вона повинна бути дуже холодною. Збиваємо сметану з цукром на високих оборотах електричного міксера, поки цукор повністю не розчиниться. Продовжуємо збивати, поки крем не загусне, він повинен триматися на вінчику шапочкою. Додаємо ванільний екстракт.

Викладаємо перший корж на тарілку і промазуємо джемом, а потім сметанковим кремом. Викладаємо третину вишні і накриваємо другим коржем. Його також промазуємо джемом і кремом, викладаємо вишню. Накриваємо торт останнім коржем, промазуємо джемом і кремом і викладаємо залишки вишні. Торт ставимо у холодильник на 2 год.

Перед подачею посипаємо торт тертим шоколадом. При бажанні поливаємо торт вишневим сиропом.

Сметанковий торт з вишнею готовий!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Хрусти в духовці
Хрусти в духовці
Випічка
Шарлотка з половинками яблук
Шарлотка з половинками яблук
Випічка
Куряче м'ясо по-французьки
Куряче м'ясо по-французьки
М'ясні страви
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Салати

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Регистрация