Гороховий крем-суп з тофу

Пропонуємо вам рецепт приготування смачного горохового крем-супу з тофу. Цей сир є одним з найпопулярніших продуктів в Японії та Китаю. Улюбленець жінок, що худнуть, вегетаріанців та любителів азійської кухні.

Рецепт приготування горіхового крем-супу з тофу.

заморожений горошок – 400 г.

овочевий бульйон – 800 мл.

тофу – 200 г.

маленький пучок зеленої цибульки.

оливкова олія – 2 ст.л.

сіль.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

1. Зелену цибульку помити і дрібно нарізати.
2. В каструлі з товстим дном розігріти 1 столову ложку оливкової олії і на ній посмажити цибульку.
3. Влити бульйон, добавити зелений горошок і довести до кипіння.
4. . . . . . .
5. Варити суп на помірному вогні декілька хвилин, потім зняти і перетворити його на пюре за допомогою блендера. Посолити.
6. Тофу порізати невеликими кубиками і підрум’янити на оливковій олії. Добавити в суп.

Смачного!