08 April 2022

Пісний борщ з квасолею

pisnii_borsz_z_kvasoleyu.jpg (108.4 Kb)

Пісний борщ з квасолею смачний та дуже наваристий. Квасоля замінює м’ясо. Корисний борщ можуть їсти навіть ті, хто ретельно стежить за калорійністю страв та дотримуються різноманітних дієт під час харчування.

Такий борщ можна приготувати на Святу Вечерю або під час посту. Рекомендуємо буряк нарізувати довгою соломкою, так смачніше і красивіше. Борщ подаємо гарячим. Прикрасити при подачі його можна соломкою з буряка, який ми відкладали та квасолею. Також можна додати різноманітну зелень.

Інгредієнти для приготування пісного борщу з квасолею

  • квасоля біла в томатному соусі - 400г.
  • овочевий бульйон - 1,5 л.
  • буряк варений - 400г.
  • картопля - 2-3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • часник - 4 зубці.
  • кріп - до смаку.
  • томатної пасти - 2 ст.л.
  • сік лимона - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • олія.
  • перець чорний мелений - до смаку.
  • сіль - до смаку.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота


Приготування пісного борщу з квасолею


Буряк відварюємо та натираємо на крупній тертці. Невеликий шматок залишаємо цілим. Скроплюємо лимонним соком, перемішуємо та відставляємо.

Моркву нарізати соломкою, картоплю - середніми кубиками, цибулю - півкільцями. Розігріваємо олію і обсмажуємо моркву і цибулю протягом 7-10 хв. До томатної пасти додаємо 3 ст.л. води, розмішуємо і виливаємо до овочів, тушкуємо 5 хв.

Доводимо до кипіння овочевий бульйон, кидаємо лавровий листок, додаємо картоплю. Варимо приблизно 10 хв. Часник, кріп, цукор і сіль збиваємо у блендері.

Відкладаємо трохи квасолі для прикраси. Натертий буряк, обсмажені овочі, квасолю кладемо у бульйон. Солимо, перчимо до смаку. Варимо 5-10 хв. Додаємо пряну заправку, вимикаємо вогонь настоюємо протягом 15 хв.

Пісний борщ з квасолею готовий!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Шакшука
Шакшука
Другі страви
Дуже смачна смажена печінка з цибулею, простий рецепт
Дуже смачна смажена печінка з цибулею, простий рецепт
М'ясні страви
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Желейний пляцок
Желейний пляцок
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка

Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация