08 April 2022

Пісний борщ з квасолею

pisnii_borsz_z_kvasoleyu.jpg (108.4 Kb)

Пісний борщ з квасолею смачний та дуже наваристий. Квасоля замінює м’ясо. Корисний борщ можуть їсти навіть ті, хто ретельно стежить за калорійністю страв та дотримуються різноманітних дієт під час харчування.

Такий борщ можна приготувати на Святу Вечерю або під час посту. Рекомендуємо буряк нарізувати довгою соломкою, так смачніше і красивіше. Борщ подаємо гарячим. Прикрасити при подачі його можна соломкою з буряка, який ми відкладали та квасолею. Також можна додати різноманітну зелень.

Інгредієнти для приготування пісного борщу з квасолею

  • квасоля біла в томатному соусі - 400г.
  • овочевий бульйон - 1,5 л.
  • буряк варений - 400г.
  • картопля - 2-3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • часник - 4 зубці.
  • кріп - до смаку.
  • томатної пасти - 2 ст.л.
  • сік лимона - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • олія.
  • перець чорний мелений - до смаку.
  • сіль - до смаку.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота


Приготування пісного борщу з квасолею


Буряк відварюємо та натираємо на крупній тертці. Невеликий шматок залишаємо цілим. Скроплюємо лимонним соком, перемішуємо та відставляємо.

Моркву нарізати соломкою, картоплю - середніми кубиками, цибулю - півкільцями. Розігріваємо олію і обсмажуємо моркву і цибулю протягом 7-10 хв. До томатної пасти додаємо 3 ст.л. води, розмішуємо і виливаємо до овочів, тушкуємо 5 хв.

Доводимо до кипіння овочевий бульйон, кидаємо лавровий листок, додаємо картоплю. Варимо приблизно 10 хв. Часник, кріп, цукор і сіль збиваємо у блендері.

Відкладаємо трохи квасолі для прикраси. Натертий буряк, обсмажені овочі, квасолю кладемо у бульйон. Солимо, перчимо до смаку. Варимо 5-10 хв. Додаємо пряну заправку, вимикаємо вогонь настоюємо протягом 15 хв.

Пісний борщ з квасолею готовий!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Випічка
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Смачні курячі оладки
Смачні курячі оладки
М'ясні страви

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация