Асорті пісних паштетів – корисно та дуже смачно. Інгредієнти підібрані прості. Добре підійдуть до обідього столу чи вечері, або для легких перекусів. Все готується дуже легко та швидко. Подаємо асорті пісних паштетів на на дерев’яній дошці. Паштети подаємо у окремих ємкостях, зверху можна посипати паприкою. Також до будь – якого паштету можна додавати улюблені спеції чи зелень до смаку.
Інгредієнти для приготування пісних паштетів
- хліб бородянський – 400-600г.
- червоної квасолі відвареної – 400 г.
- авокадо- 400 г.
- сочевиці жовтої відвареної – 400 г.
- баклажанів – 400 г.
- олії – 8 ст.л.
- сік лимона – 1 ч.л.
- паприки – дрібка.
- готового соусу – 1 ст.л.
- соєвий соус – 1 ст.л.
- кунжут – 2 ч.л.
- куркума – дрібка.
- сіль – до смаку.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Приготування пісних паштетів
Паштет з квасолі: червону відварену квасолю подрібнюємо у блендері, додаємо соус «Солодкий чилі», солимо до смаку.
Паштет з авокадо: м’якоть стиглого м’якого авокадо подрібнюємо у блендері, додаємо декілька крапель олії і лимонного соку, солимо до смаку, перемішуємо.
Паштет з сочевиці: відварену жовту сочевицю подрібнюємо у блендері, додаємо соєвий соус, куркуму, солимо до смаку,
перемішуємо.
Паштет з баклажан: м’якоть баклажана нарізуємо на шматочки, запікаємо у духовці до м’якості. Дрібно нарізуємо запечену м’якоть. Додаємо олію, солимо до смаку. Додаємо кунжут. Все ретельно перемішуємо.
. . . . . .
Скибочки бородянського хліба без шкірок нарізуємо по діагоналі. Утворені трикутники підсушуємо у духовці.
Подача: на дерев’яній дошці викладіть шматочки хліба, в окремих мисках подайте паштети, зверху прикрасьте паприкою.
Подаємо хліб та асорті пісних паштетів до столу!
Смачного!
