10 July 2021

Салат з авокадо і яйцями

11_avocado_egg_salad.jpg (77.18 Kb)

Влітку, коли через спеку не дуже хочеться довго куховарити і точно не хочеться їсти калорійні «важкі» страви, легкий та корисний салат з авокадо і яйцями – прекрасний варіант як для сніданку, так і для обіду чи вечері. І навіть майонез цьому не заважає. Тим більше, що можна використати будь-який «полегшений» варіант цього соусу.

Рецепт салату з авокадо і яйцями дуже простий, і кожного разу ви можете його легенько змінювати, додаючи різну свіжу зелень. Гарантуємо – вам сподобається кожна варіація цієї страви.

Салат з авокадо і яйцями – інгредієнти

  • Авокадо – 3 шт.
  • Яйця – 9 шт.
  • Червона цибуля – 1 шт.
  • Майонез – 180 г.
  • Зелена цибуля – пучок.
  • Петрушка – пучок.
  • Лимонний сік – 3 ч.л.
  • Сіль – за смаком.
  • Чорний мелений перець – за смаком.
  • Листя салату – для подачі.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Салат з авокадо і яйцями – рецепт приготування

Підготуємо інгредієнти салату з авокадо і яйцями. Яйця варимо круто, але не перетримуємо – нам не потрібні жовтки сіруватого кольору.

Авокадо очищуємо від шкірки та кісточки. Найкраще зробити прокольний глибокий надріз по всій вісі, а потім одночасно покрутити обидві половинки, які ще тримаються купи на кісточці, в різні боки – за годинниковою та проти годинникової стрілки.

Кісточка залишиться в одній з половинок. Дістати її можна за допомогою ножа. З розгону (як сокирою) заганяємо його на пару 2-3 міліметри у кісточку і повертаємо ніж в сторону. Зі стиглого авокадо кісточка легко відійде.

avocaddo.jpg (43. Kb)

Нарізаємо яйця та авокадо кубиками. Не ріжемо авокадо занадто дрібно, адже він має маслянисту структуру і під час перемішування дрібні шматки швидко перетворяться на однорідну масу. У салаті мають відчуватися шматки авокадо.

Червону цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Зелену цибулю – короткими (до 1 см) шматочками. Петрушку також нарізаємо. Замість зеленої цибуля та петрушки можна використати будь-яку іншу зелень – кріп, молодий часник, кінзу, базилік, руколу тощо.

У великій мисці з’єднуємо нарізані авокадо, яйця, червону цибулю та зелень. Заправляємо майонезом. Добре вимішуємо. Альтернативний варіант заправки – йогурт.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Сирно-полуничний десерт
Сирно-полуничний десерт
Десерти
Шоколадні млинці з бананами
Шоколадні млинці з бананами
Десерти
Тертюх - картопляний пиріг в духовці
Тертюх - картопляний пиріг в духовці
Випічка
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати
Простий компот з вишні (консервація на зиму)
Простий компот з вишні (консервація на зиму)
Консервація

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка

Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация