30 April 2020

Курячий салат з редискою

chicken-radish-salad.jpg (54.45 Kb)

Цей курячий салат з редискою зовсім не нудний, як можна подумати. Пікантна суміш ніжного курячого м’яса та ледь гостренької редиски робить його по-весняному непередбачуваним. Тим більше, що з огляду на невелику кількість інгредієнтів навіть варіації щодо одного з них розкривають страву геть по-новому. Спробуйте рецепт салату з курки та редиски – і ви захочете готувати його мало не щодня.

Курячий салат з редискою – інгредієнти (4 порції)

  • Куряче філе (грудки) – 700 г.
  • Редиска (середнього розміру) – 8–10 шт.
  • Яблуко – 1 шт.
  • Зелена цибуля – невеликий пучок.
  • Селера – 2 стебла.
  • Крес-салат – 1 склянка.
  • Майонез – 2–3 ст.л.
  • Сметана – 1/4 склянки.
  • Сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Курячий салат з редискою – приготування

Наповніть каструлю середнього розміру водою до половини об’єму. Доведіть до кипіння і додайте 1 чайну ложку солі.

Покладіть у киплячу воду куряче філе (без шкірки та кісток), зменшіть вогонь до мінімуму і варіть до готовності. На це знадобиться приблизно 10–12 хвилин.

Витягніть курятину та дайте їй вистигнути. Після цього розберіть на шматки чи волокна – як вам більше подобається. Симпатичніше будуть виглядати шматочки розміром близько 1,5-2 см, але це також залежить від вашого смаку.

У великій мисці змішайте сметану, майонез, половину чайної ложки солі і чорний мелений перець. Додайте туди курку та перемішайте усі складові.

Редиску поріжте півкружальцями, з яблука витягніть серцевину і поріжте трикутниками середнього розміру. Селеру – невеликими скибочками. Зелену цибулю також поріжте.

Додайте овочі та яблука до миски з куркою і знову добре перемішайте. В останню чергу посипте листочками крес-салату.

Цей салат можна їсти як самостійну страву, так і вживати, накладаючи на скибки чорного хліба. Смачного!

Курячий салат з редискою – поради

Ви можете безперестанно експериментувати з інгредієнтами курячого салату з редискою. Додавайте зелень за власним смаком (кріп, петрушка, кінза, рукола, тощо).

Безліч варіантів смаку може вийти у цього салату в залежності від обраного сорту яблук. В оригінальній версії воно має бути зелене трішки кислувате, але ніхто не заважає вам надати салату трохи солодкуватого присмаку за допомогою інших сортів.

Ще один простір для фантазії – заміна майонезу на інші соуси. Але тут будьте обережні: надто радикальні зміни допоможуть створити рецепт зовсім іншого салату.

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Курячий салат з редискою
Курячий салат з редискою
Салати
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Гарніри
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
М'ясні страви

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация