19 April 2020

Оригінальний салат з куркою

novyi_risunok_2.jpg (103.61 Kb)

Салати, де одним з головних інгредієнтів є куряче м’ясо, завжди були дуже популярною закускою на українському столі. З одного боку – надзвичайно ситно, що важливо навесні та влітку, коли основні страви на пікніку чи домашньому обіді – свіжі овочі. А з іншого – салат з куркою значно менш калорійна страва ніж сендвічі, бутерброди або м'ясні закуски. А коли у вас є не банальний рецепт Оригінального салату з куркою – то сумнівів не лишається. Треба готувати.

Оригінальний салат з куркою – чудова і надзвичайно ароматна страва, під час приготування якої ви просто не зможете в чомусь помилитися – настільки простий цей рецепт. Смакувати його можна як самостійну страву, так і в комбінації з легким овочевим супом, або ж у якості «намазки» для бутербродів чи начинки для пісочних корзинок для фуршетного столу. А ще можна використовувати чіпси або крекери у якості ложки.

Час приготування – 15 хв.

Підготовка – 1 г. 40 хв.

Оригінальний салат з куркою – інгредієнти (на 4–6 персон)

  • курячі грудки (можуть бути стегенця) – 4 шт.
  • курячий бульйон – 1,5 л.
  • чебрець (тим’ян) – 3 гілочки.
  • подрібнена селера – 200 г.
  • лимонний сік – 2 ст.л.
  • густий майонез – 240 мл.
  • сіль – 1 ч.л.
  • чорний мелений перець – 1/2 ч.л.

Оригінальний салат з куркою – рецепт приготування

Покладіть чисто вимиті курячі грудки у велику каструлю і залийте їх бульйоном. Додайте гілочки чебрецю.

Варіть на середньому вогні близько 15 хвилин – поки курка не буде готова. Якщо у вас є спеціальний термометр для м’яса, то скористуйтеся ним. Він має показувати близько 71 градуса за Цельсієм в найбільш товстому місці.

Зніміть каструлю з плити і дозвольте їй охолонути до кімнатної температури. Для цього може знадобитися до 1 години.

Витягніть курячі грудки з бульйону (його можна використати для інших страв; для більш тривалого зберігання заморозьте). Зі шматків курки видаліть кістки та шкіру. Подрібніть м’ясо руками на волокна – ручна робота додасть майбутньому салату ніжності. Ви маєте отримати 4–6 порцій.

novyi_risunok_5.jpg (129.61 Kb)

В мисці з’єднайте подрібнену селеру, лимонний сік, сіль, перець та майонез. Добре перемішайте їх. Додайте подрібнену курку. Ще раз ретельно перемішайте, аби утворилася пастоподібна суміш.

novyi_risunok_7.jpg (93.98 Kb)

Салат готовий!

Оригінальний салат з куркою – поради

Під час приготування завжди можна імпровізувати і оживити страву набором власних улюблених спецій, трав або навіть горішків чи журавлини, додавши тим самим Оригінальному салату з курки пікантності. Кожного разу страва може виходити різною, в чому її додаткова перевага.

Подрібнена селера додає ідеального відчуття весняної свіжості, тож не нарізуйте стебла надто дрібно – хрусткі шматочки мають відчуватися.

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Курячий салат з редискою
Курячий салат з редискою
Салати
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Гарніри
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Швидкий і простий торт з варенням
Швидкий і простий торт з варенням
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Регистрация