14 April 2020

Тертюх - картопляний пиріг в духовці

Наші предки чого тільки не вигадували з такого простого овоча як картопля. І тушкували, і варили, і запікали, як в мундирах так і очищену. А сьогодні Смакота пропонує вам чудовий рецепт тертюха - картопляного пирога в духовці, cмак якого ще пам'ятають ваші бабці та прабабці, що жили в селі, і вас він наповнить теплими спогадами про перебування в сількіській місцевості.

tertyuh_z_kartopli.jpg (302.43 Kb)

Тертюх - картопляний пиріг в духовці - інгредієнти

    Для братванки 30-40 см:
  • Картопля - 15 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Часник - 4 зубчики.
  • Борошно - 1 склянка (300мл).
  • Сметана/квасного молока - 1/2 склянки.
  • Яйце - 1 шт.
  • Сіль, перець, олія.

Тертюх - картопляний пиріг в духовці - рецепт приготування

Чистимо овочі та тремо на комбайні чи в ручну картоплю (після тертя можна трохи злити сік та крохмаль), далі тремо цибулю та часник.

Додаємо одне збите яйце, сметану чи квасне молоко та борошно. Добре все перемішуємо, солимо та перчимо.

Братванку змащуємо олією та викладаємо масу.

Запікаємо при температурі 220 градусів до 1 години. Перевіряємо готовність сірником чи зубочисткою: якщо сухе дерево - то спеклося.

Нарізаємо порційними шматочками та подаємо з грибною чи цибулевою підливкою.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Напій що пришвидшує обмін речовин та спалює жир
Напій що пришвидшує обмін речовин та спалює жир
Напої
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски
Салат айсберг з тунцем та чері
Салат айсберг з тунцем та чері
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация