Салат «Королева свята» – смачний та наповнений смаком. Такий салат добре підходить до святкового столу, адже окрім унікального смаку має ще й дуже елегантний та привабливий вигляд.
Салат «Королева свята» – інгредієнти
- Пекінська капуста – качан (середній).
- Помідори – 4 штуки.
- Цибуля – 1 штука.
- Фарш курячий (може бути індичий) – 500 г.
- Томатна паста – 3 ст.л.
- Паприка гостра.
- Орегано – 1 ч.л.
- Печериці – 500 г.
- Кукурудза – 1 банка.
- Квасоля червона – 1 банка.
- Йогурт натуральний – 400 г.
- Майонез – 6 ст.л.
- Сіль, перець.
- Сир твердий – 200 г
- Чіпси кукурудзяні тортілья – 1 упаковка.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Салат «Королева свята» – приготування
Цибулю чистимо, ріжемо дрібним кубиком та підсмажуємо злегка на сковороді з олією. До цибулі додаємо фарш, обсмажуємо, розділяючи лопаткою грубі грудочки. Через 10 хвилин додаємо томатну пасту, сіль, перець, гостру паприку та орегано.
Зменшуємо вогонь, тушкуємо ще 5 хвилин, охолоджуємо.
Гриби чистимо та ріжемо скибочками. На розігріту сковороду додаємо ложку масла, висипаємо гиби, смажимо до повного випарування рідини, солимо, перчимо. Відставляємо охолоджуватися.
Майонез змішуємо з йогуртом, солимо, перчимо.
Сир тремо на грубу тертку, капусту дрібно шаткуємо, помідори ріжемо кубиками.
- Викладаємо салат шарами:
- Капуста.
- Кубики помідорів.
- М’ясо.
- Печериці.
- Кукурудза (злити воду).
- Квасоля (злити воду та промити).
- Соус.
- Тертий сир.
Зверху з чіпсів формуємо корону, решту ламаємо та викладаємо серединку.
Смачного!
