18 April 2019

Яєчний салат

egg-salad-6.jpg (39.53 Kb)

Цей простий рецепт смачного салату родом з Греції. В цій країні не дуже люблять викидати продукти – тож усе, що лишилося після святкування Нового року чи Великодня стає інгредієнтами для нових страв. Яєчний салат – саме такий випадок, адже після Святого воскресіння як правило залишається чимало варених яєць.

Яєчний салат – інгредієнти

  • яйця, зварені натвердо– 6 шт.
  • солоні огірки – 4 шт.
  • солодкий перець – 1 шт.
  • каперси – 1 ст.л.
  • кріп – кілька гілочок.
  • оливкова олія – 1 ст.л.
  • оцет – 1 ч.л.
  • нежирний йогурт – 2 ст.л.
  • майонез – 1,5 ст.л.
  • гірчиця – 1,5 ч.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Яєчний салат – рецепт приготування

egg-salad-4.jpg (46.37 Kb)

Почистіть яйця, поріжте їх невеликими кубиками. Також поріжте огірки та перець кубиками того самого розміру.

Кріп дрібно посічіть. У вас має вийти приблизно 1 столова ложка зелені.

Змішайте у невеликій мисці майонез та гірчицю. В залежності від власних смаків ви можете взяти або гостру гірчицю, або лагідний, європейський, варіант цього соусу.

Додайте до суміші майонезу та гірчиці йогурт. Знову ретельно перемішайте. Наступним кроком – додайте оцет та оливкову олію.

У великій мисці з’єднайте яйця, огірки, перець та кріп. Полийте цю суміш майонезно-гірчично-йогуртовою заправкою і обережно перемішайте.

Накрийте салат кришкою та поставте приблизно на 1 годину в холодильник. Після цього – подавайте на стіл. Можна прикрасити зеленню або дрібно порізаною червоною цибулею. Зовсім трішки – не для смаку, а щоб зробити салат яскравішим.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Пляцок Капучіно з яблуками
Пляцок Капучіно з яблуками
Торти і пляцки
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Маковий торт з ананасами
Маковий торт з ананасами
Торти і пляцки
Прості дріжджові рогалики (як листкові)
Прості дріжджові рогалики (як листкові)
Випічка
Простий яблучний джем
Простий яблучний джем
Консервація
Кекси з кремом
Кекси з кремом
Випічка
Рулет зі шпинату з лососем
Рулет зі шпинату з лососем
Закуски
Торт маковий
Торт маковий
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Регистрация