14 April 2019

Торт Орео

tort_oreo.jpg (64.6 Kb)

Простий у приготуванні та дуже смачний тортик – торт Орео. Ніжний вершково-сирний крем, шоколадний корж, кислинка варення та багато шоколаду. Дуже смачний та оригінальний тортик. Та ще й готується дуже швидко... Рекомендуємо!!!

Торт Орео – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 3 штуки.
  • Борошно – 6 ст.л.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Крохмаль – 3 ст.л.
  • Цукор – 9 ст.л.

    Для крему:
  • Маскарпоне – 500 г.
  • Вершки – 800 мл.
  • Цукрова пудра – 1 ст.л.

    Для глазурі:
  • Шоколад чорний – 50 г.
  • Масло – 2 ч.л.

    Додатково:
  • Домашнє варення з кислинкою.
  • Орео – 24 штучки.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Торт Орео – рецепт приготування

Бісквіт

***Увага!!! Кількість інгредієнтів для випікання, подана для 1 коржа. Таких коржів треба випекти 2.

Бісквіт найкраще приготувати за день до збирання торта.

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з какао та крохмалем, просіюємо до яєчної маси. Акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Дно форми (d=22 см) викладаємо пергаментом, перекладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 25 хвилин, до «сухого сірника». Залишаємо до охолодження. Розрізуємо на два однакових тонких коржі.

Випікаємо другий корж (аналогічно до першого).

Крем

20 штучок печива Орео «відкриваємо» та знімаємо з них крем. Перемелюємо на м’ясорубці або збиваємо в блендері. До подрібненого печива додаємо 100 мл вершків, вимішуємо.

Маскарпоне збиваємо блендером, поступово вливаємо добре охолоджені вершки, збиваємо до однорідності.

Ділимо крем на 2 рівні частини. До першої додаємо начинку з печива, і половину подрібненого печива, добре вимішуємо. До другої – цукрову пудру, коротко збиваємо міксером. Відставляємо в холодильник.

Збираємо торт

Коржі змащуємо варенням, наносимо третину крему з подрібненим печивом. Верхній корж не змащуємо варенням. Відставляємо зібраний торт в холодильник на 30-40 хвилин.

Після охолодження боки т верх торта змащуємо білим кремом (відкладаємо кілька ложок для декорування торта).

Прикрашаємо серединку торта та низ торта (приблизно до середини) рештою подрібненого орео.

Шоколад розтоплюємо разом з маслом, вимішуємо до однорідності. По краю торт робимо красиві шоколадні потьоки. По колу з крему формуємо декоративні прикраси.

Залишаємо торт на 5-6 годин в холодильнику.

Перед подачею можна додатково прикрасити цілим печивом орео.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Кускус з куркою та беконом
Кускус з куркою та беконом
Гарніри
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салати
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Регистрация