Соус Дзадзикі

Популярний грецький соус дзадзикі з легкістю можна приготувати в домашніх умовах. Соус Дзадзикі добре підходить до печеної картоплі, хліба, м’яса, піти…

Приготування соусу не займе у Вас багато часу. Спробуйте!

***Примітка. Для приготування соусу можна використати звичайний домашній йогурт, для цього попередньо його варто витримати на марлі, щоб стекла зайва рідина.

Соус Дзадзикі - інгредієнти

• Огірок – 1 невеличкий, або половина великого.
• Йогурт грецький – 180 мл.
• Часник – 2 зубчики.
• Лимонний сік – кілька крапель.
• Оливкова олія – кілька крапель.
• Сіль, перець.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Соус Дзадзикі – приготування

Огірок чистимо, розрізуємо навпіл, виймаємо ложечкою серцевинку з зернятками. Саме тому у нас соус не буде рідким. Ріжемо огірки на тоненькі смужки, а потім на невеличкі кубики.

До огірка додаємо йогурт та вичавлений часник. За бажанням додаємо лимонний сік та оливкову олію. Ставимо на годину в холодильник. Перед подачею можна трішки посолити і поперчити, до смаку (не обов’язково, за бажанням).

Смачного!