21 June 2022

Домашній малиновий соус

11_raspberry-sauce.jpg (64.22 Kb)

Солодка малина – прекрасне доповнення для будь-яких десертів чи випічки. Краще за неї може бути лише домашній малиновий соус – чудова альтернатива традиційному малиновому варенню.

Простий рецепт домашнього малинового соусу можна коригувати під власні смаки – збільшуючи чи зменшуючи кількість цукру в залежності від ваших смаків та сорту ягід. Або впливаючи на густоту кількістю доданого кукурудзяного крохмалю. А ще тут є чудова знахідка, яка зробить вам домашній малиновий соус неповторним – лимонний сік.

Домашній малиновий соус – інгредієнти

  • Малина – 500 г.
  • Цукор – 2/3 склянки.
  • Вода – 2/3 склянки.
  • Лимонний сік – 1 ч.л.
  • Кукурудзяний крохмаль – 2 ст.л.
  • Крижана вода – 6 ст.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Домашній малиновий соус – рецепт приготування

Змішуємо малину, цукор та 2/3 склянки води в каструлі. Додаємо лимонний сік. Ставимо на сильний вогонь і доводимо до кипіння.

Щойно суміш закипіла – зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 8-10 хвилин, регулярно помішуючи, аби малина повністю розм’якла.

Знімаємо каструлю з вогню. Якщо насіння малини для вас – проблема, проціджуємо соус через сито з дрібними отворами. Так домашній малиновий соус вийде максимально однорідним. Якщо не маєте бажання витрачати на це час і сили – не забираємо соус з плити і відразу переходимо до наступного пункту.

У кукурудзяний крохмаль вливаємо 6 столових ложок крижаної води (90 мл). Добре збиваємо, щоб не було грудочок.

Вливаємо крохмаль у домашній малиновий соус і варимо на сильному вогні постійно інтенсивно помішуючи, поки він не загустіє. На це потрібно близько хвилини.

Переливаємо домашній малиновий соус в скляну посуду аби він повністю вистиг. Зберігаємо соус у герметичній банці чи пляшці в холодильнику.

Домашній малиновий соус ідеально підходить для вафель, млинців, оладок, сирників та інших страв. А якщо ви любите експериментувати – то чайна ложки такого солодкого соусу може ефектно доповнити страви з м’яса.



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
М'ясні страви
Фарширований кабачок «Човник»
Фарширований кабачок «Човник»
Другі страви
Риба під хлібною скоринкою
Риба під хлібною скоринкою
Страви з риби та морепродукти
Картопля фарширована беконом та сиром
Картопля фарширована беконом та сиром
Другі страви

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти

Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация