10 July 2021

Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом

11_lemon_raspberry_pancakes.jpg (315.77 Kb)

Малина, лимон та мак стануть вашою улюбленою комбінацією після того, як ви приготуєте ці неймовірно смачні лимонно-макові оладки з малиновим сиропом. Не зволікайте, адже сезон свіжої малини у розпалі!

Втім, ви можете використати і заморожені ягоди. У цьому випадку лимонно-макові оладки з малиновим сиропом залишаться такими самими смачними, а ваші рідні будуть вдячні за по-справжньому чудовий сніданок на столі.

Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом – інгредієнти

  • Борошно – 2 склянки
  • Розпушувач тіста – 2 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Мак – 2 ст.л.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Цедра – з 2 лимонів.
  • Лимонний сік – 2 ст.л.
  • Яйця – 2 шт.
  • Ванільний цукор – 2 ч.л.
  • Вершкове масло – 60-70 г.
  • Кисле молоко або кефір – 450 мл.

    Для сиропу
  • Малина – 200 г.
  • Вода – 240 мл.
  • Цукор – 60-80 г.
  • Ванільний цукор – 1/2 ч.л.

Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом – рецепт приготування

Готуємо сироп. В каструльці нагріваємо воду з малиною та 60 грамами цукру. Можна коригувати кількість цукру в залежності від власних вподобань.

Доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні 15-20 хвилин поки ягоди не почнуть розвалюватися і віддавати колір. Вимикаємо і відставляємо вбік.

У мисці змішуємо борошно, розпушувач, соду, сіль та мак. В іншій – збиваємо 2 столові ложки цукру, подрібнену цедру лимона, лимонний сік, яйця, 2 чайні ложки ванільного цукру, м’яке масло і кисле молоко.

Повільно всипаємо борошно з маком до рідкої суміші з яєць, кислого молока та інших інгредієнтів. Добре перемішуємо, щоб утворилося тісто. Не зважайте на невеликі грудочки, якщо такі будуть.

Чекаємо 5 хвилин, щоб наше рідке тісто трішки загусло. Тим часом нагріваємо сковорідку на невеликому вогні (середній чи менше). Злегка змазуємо її жиром.

Смажимо товсті великі оладки – на всю площі сковорідки. Розрахуйте так, аби з усього нашого тіста вийшло 4 майбутні лимонно-макові оладки з малиновим сиропом. Тобто, кожна порція буде складатися з 1/4 тіста.

Смажимо оладки з одного боку 3-4 хвилини до появи золотисто-коричневого кольору знизу. Перевертаємо і смажимо ще 3 хвилини.

Тим часом сироп проціджуємо через дрібне сито. Лопаткою розминаємо ягоди, які не розчинилися у сиропі, аби вони віддали усю рідину. Додаємо до сиропу ванільний цукор і добре перемішуємо.

Викладаємо лимонно-макові оладки з малиновим сиропом один на один, поливаючи кожну невеликою кількістю сиропу. Решту сиропу виливаємо зверху. Прикрашаємо свіжими ягодами малини. Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Рулет зі шпинату з лососем
Рулет зі шпинату з лососем
Закуски
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви

Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Регистрация