Простий рецепт густого варення з малини. Варення виходить густеньким з цілими ягідками. Готується дуже швидко на приготування ми витратимо 5+5 хвилин. Для зручності можна перший етап варіння запланувати на вечір, другий – на ранок. І смачненьке, ароматне варення на зиму – вже у баночках!
Густе варення з малини – інгредієнти
- Малина – 2 кг.
- Цукор – 2 кг (1+1).
Густе варення з малини – рецепт приготування
Малину перебираємо, порціями викладаємо в каструлю, пересипаючи цукром (1 кг). Залишаємо на 2-3 години, щоб малина пустила сік.
Ставимо каструлю з малиною на вогонь, доводимо до кипіння ( не забуваємо помішувати), вимикаємо вогонь, залишаємо до охолодження (кришкою не накриваємо).
Знову ставимо малину на плиту, доводимо до кипіння, вимикаємо вогонь. Одразу ж висипаємо решту цукру (1 кг).
Розмішуємо до ПОВНОГО розчинення цукру. Розливаємо варення у стерилізовані банки, герметично закриваємо кришками.
Смачної вам малинової насолоди!
