Ці шоколадні Брауні з малиною виходять надзвичайно соковитими та пухкими. При цьому готуються дуже просто, а посуду для миття після цього – мінімум. Фактично, усе можна зробити в одній каструлі.
Дуже смачний десерт запам’ятається усім домашнім та гостям. Брауні з малиною – ідеальний супутник до ранкової кави або чаю а також для вечері з чашкою теплого молока.
Брауні з малиною – інгредієнти
Темний шоколад – 200 г.Брауні з малиною – рецепт приготування
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Форму для випічки розміром 20х30 см застеляємо пергаментом.
В каструлю викладаємо поламаний на шматки шоколад, вершкове масло та цукор. Ідеального результату для Брауні з малиною вдасться досягти, якщо використовувати коричневий цукор. Але якщо його немає – використайте звичайний цукор в тій самій кількості.
Розтоплюємо масло та шоколад на маленькому вогні. Періодично помішуємо суміш. Знімаємо з вогню, коли шоколад і масло перетворяться на однорідну рідку масу.
Коли шоколадна суміш трохи вистигне, вбиваємо до неї яйця по черзі одне за одним і добре перемішуємо після кожного.
Далі вмішуємо в шоколад борошно та какао-порошок. Додаємо 2/3 ягід малини. Після цього вимішуємо дуже обережно, аби ягоди просто «втопилися», але не розвалилися.
Виливаємо суміш у форму для випікання. Зверху викладаємо решту малини. Випікаємо у духовці близько 30 хвилин. Брауні з малиною має почати тріскатися по краям.
Виймаємо з духовки та залишаємо вистигати у формі для випікання. Після того, як Брауні з малиною охолоне – нарізаємо на шматки потрібного розміру. Смачного!
