Сьогодні ми з вами готуватимемо просту та швидку страву до обіднього столу – смачні курячі оладки.
Курячі оладки готуються дуже швидко – близько 30 хвилин – і вечеря (чи обід) готові. Попри простоту виконання, курячі оладки вдаються неймовірно смачними, ніжними та соковитими, вмить зникають зі столу
Такими курячими оладками з задоволенням смакуватимуть навіть ті, хто не дуже любить м’ясо (діти).
Смачні курячі оладки – інгредієнти
- Філе курки – 500 г.
- Біла черства булочка (можна батон) – 100 г.
- Яйце – 2 штуки.
- Молоко – близько склянки.
- Сіль.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Смачні курячі оладки – рецепт приготування
Розмочуємо булочку в молоці. Коли булка розм’якла починаємо готувати фарш для наших оладок.
Курку перемелюємо на м’ясорубці. Віддавлюємо булочку від зайвої вологи і також перемелюємо на м’ясорубці. Молоко, що залишилось, не виливаємо, воно нам ще знадобиться.
Тепер займемося яйцями – відділені жовтки додаємо до фаршу, солимо та добре вимішуємо. Білки збиваємо у піну і також додаємо до оладок.
М’ясна маса має бути рідкуватою, як на оладки, тому потроху вливаємо до неї молоко, що залишилось після розмочування булки і акуратно перемішуємо.
Отриману масу ложкою викладаємо на сковороду з розігрітою олією ( оливковою, соняшниковою – за вашим смаком), смажимо до золотистого кольору з обох сторін.
Подаємо смачні курячі оладки з будь-яким улюбленим гарніром, або як самостійну страву з сметаною.
Смачного!
