Універсальна салатна заправка - вінегрет

Смакота (Smakotainfo.com) ділиться з вами черговою салатною заправкою. Універсальна салатна заправка вінегрет - економить час на кухні не тільки як салатна заправка, вона прекрасно підходить в якості соусу при запіканні таких овочів, як спаржа, цвітна капуста або брокколі. Навіть картопля, скроплена такою заправкою для запікання в духовці, буде дуже смачною. Курка або риба - все набуває облагородженого вигляду і смаку.

Тому така заправка має бути в холодильнику завжди, тому готувати її варто відразу багато (скоротіть кількість інгредієнтів, якщо вам стільки не треба). У закритій скляній тарі салатна заправка вінегрет зберігається кілька тижнів, не втрачаючи смаку. Просто періодично її потрібно збовтувати, тому що емульсія з часом розпадається.

Рецепт приготування салатної заправки вінегрет

• лимонний сік - 100 мл.
• олія (будь-яка на ваш смак) - 400 мл.
• діжонська гірчиця - 1 ст.л.
• часник - 1 зубчик.
• сіль - 2 ч.л.
• перець - 1 ч.л.
• мед - 0,5 ч.л.
• соєвий соус - 3 ч.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Головні інгредієнти салатної заправки - олія, лимонний сік і гірчиця. Решта для створення все на ваш смак.

Закидаєм всі інгредієнти в блендер і перемішуємо. Заправка готова!
Немає блендера? Часничок через прес, все в банку з кришкою, і гарненько потрясти.