Пропонуємо вашій увазі глазур на паску. Така глазур на пасці застигає гладеньким шаром, не липне та не ламається під час нарізання. А найголовніше – готується вона без використання сирого білка.
Глазур на паску – інгредієнти
- Цукор – 1 склянка.
- Желатин – 1 ч.л.
- Вода – 6 ст.л.
- Сік лимона – 1 ч.л.
Цікаве відео на нашому каналі:
Глазур на паску – приготування
Желатин заливаємо 2 ст.л. води, залишаємо.
В невеличку каструльку висипаємо цукор, додаємо решту води (4 ст.л.), добре перемішуємо, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, варимо до повного розчинення цукру. Знімаємо з вогню, додаємо желатин, добре вимішуємо ложкою. Одразу беремо міксер та збиваємо на максимальній швидкості близько 5 хвилин. Поки суміш побіліє, додаємо лимонний сік збиваємо ще близько хвилини.
. . . .
Глазур для паски готова.
Глазур наносимо на повністю охолоджену паску.
Смачного!
