Глазур на паску

Пропонуємо вашій увазі глазур на паску. Така глазур на пасці застигає гладеньким шаром, не липне та не ламається під час нарізання. А найголовніше - готується вона без використання сирого білка.

Глазур на паску - інгредієнти

• Цукор – 1 склянка.
• Желатин – 1 ч.л.
• Вода – 6 ст.л.
• Сік лимона – 1 ч.л.

Цікаве відео на нашому каналі:

Глазур на паску - приготування

Желатин заливаємо 2 ст.л. води, залишаємо.

В невеличку каструльку висипаємо цукор, додаємо решту води (4 ст.л.), добре перемішуємо, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, варимо до повного розчинення цукру. Знімаємо з вогню, додаємо желатин, добре вимішуємо ложкою. Одразу беремо міксер та збиваємо на максимальній швидкості близько 5 хвилин. Поки суміш побіліє, додаємо лимонний сік збиваємо ще близько хвилини.

. . . .

Глазур для паски готова.

Глазур наносимо на повністю охолоджену паску.

Смачного!