Пишні оладки на дріжджах – простий рецепт смачнючих оладок. Оладки за цим рецептом вдаються пишні, пухкі, в міру солодкі, словом дуже смачні 😉
Пишні оладки на дріжджах – прекрасна ідея для простого сніданку для усієї родини. Такі оладочки добре смакуватимуть зі сметаною, збитою з цуком, розтопленим шоколадом, згущеним молоком, варенням, медом…
Готувати пишні оладки на дріжджах зовсім не складно, впорається навіть дитина (під наглядом дорослих, звісно).
Пишні оладки на дріжджах – інгредієнти
- Борошно – 500 г
- Дріжджі – 21 г свіжих або 2 ч.л. сухих
- Молоко – 2 склянки
- Яйця – 2 штуки (середнього розміру)
- Ванільний цукор – 10 г
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль – ½ ч.л.
- Олія – 2 ст.л.
Пишні оладки на дріжджах – приготування
У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо цукор та склянку борошна. Залишаємо на 20-30 хвилин. За цей час тісто має піднятися невеликою шапкою.
Збиваємо яйця разом з сіллю, ванільним цукром та олією, додаємо до розчини. Решту борошна просіюємо, також додаємо в тісто. Виходить досить густе тісто. Залишаємо його на 30 хвилин у теплому місці.
Розігріваємо олію на сковороді і ложкою викладаємо тісто (ложку змочуємо у воді). Смажимо оладки на середньому вогні до золотистого кольору.
Оладки дуже добре піднімаються. Виходять пухкими та ніжними.
До столу пишні оладки на дріжджах подаємо з улюбленою поливкою.
Смачного!
