Пропонуємо приготувати для близьких чізкейк зі згущеним молоком (без випічки). Дуже ніжний та ароматний десерт. При застиганні можна додати ягоди свіжої журавлини або посипати тертим шоколадом або горіхами. Можна додати лайм, щоб додати кислу нотку. Прикрасити десерт перед подачею можна гілочкою м’яти. Десерт чізкейк зі згущеним молоком (без випічки) легко і швидко готується. Має прості інгредієнти.
Інгредієнти для приготування чізкейку зі згущеним молоком (без випічки)
- згущене молоко – 300 г.
- сир – 300г.
- печиво – 300 г.
- сметана (20% жирності) – 450 г.
- вершкове масло – 100 г.
- желатин – 1,5 ст.л.
- холодна кип’ячена вода – 3/4 склянки.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Приготування чізкейку зі згущеним молоком (без випічки)
Приготуємо розбірну форму. Застеляємо її пергаментним папером.
У дрібну крихту подрібнюємо печиво. Розтоплюємо масло та змішуємо його з печивом. Суміш повинна бути не жирна, але і не суха, так щоб легко викладалась на форму і добре ущільнилась.
Викладаємо суміш на форму. Форму відправляємо на 30 хвилин у холодильник. Заливаємо желатин 3/4 склянки води. Чекаємо 10 хвилин, щоб він набух. Ставимо його на водяну баню, щоб він розчинився. Даємо желатину охолонути.
Розтираємо сир. Вводимо сметану, а потім згущене молоко.
Вводимо холодний желатин у суміш з сиру, згущеного молока і сметани тоненькою цівкою, добре помішуючи.
. . . . . . . .
Заливаємо у форму отриману суміш для чізкейку зі згущеним молоком.
Ставимо у холодильник на 4 години, щоб чізкейк застиг.
Чізкейк зі згущеним молоком (без випічки) готовий!
Смачного!
