14 December 2022

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»

shokoladno-makovii_plyacok_eiforiya_.jpg (94.93 Kb)

Неймовірно смачний та цікавий шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія». Пляцок який одразу хочеться приготувати, а потім важко дочекатися часу, коли можна буде попробувати.

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія» - це смачний маковий корж з горіхами з обох боків оточений цікавим шоколадним кремом, та пухкими шоколадними коржами. Важко встояти перед шматочком;)

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія» - готується досить швидко та просто. Вам варто просто скористатись детальними вказівками у рецепті і все неодмінно вдасться.

Пляцок «Ейфорія» - інгредієнти

    Для темного коржа:
  • Борошно – 1 склянка.
  • Розпушувач – 1,5 ч.л.
  • Жовтки – 4 штуки.
  • Білки – 6 штук.
  • Кава свіжозварена – 120 мл.
  • Какао темне – 2 ст.л.
  • Цукор – ½ склянки + 3 ст.л.
  • Олія – 1/3 склянки.

    Для макового коржа:
  • Мелений сухий мак – 150 г.
  • Яйця – 4 штуки.
  • Цукрова пудра – ½ склянки.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Горіхи – 100 г.
  • Масло – 100 г.

    Для крему:
  • Шоколад чорний – 200 г.
  • Вершки (від 30%) – 170 мл.
  • Масло – 170 г.
  • Згущене молоко варене – 300 г.

    Для просочування:
  • Вода з медом та лимонним соком – ¾ склянки.

Пляцок «Ейфорія» - рецепт приготування

Темний корж

Жовтки збиваємо з половиною склянки цукру, додаємо охолоджену каву, , просіюємо какао та вливаємо олію. Добре вимішуємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до рідкої маси. Добре вимішуємо.

Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо решту цукру, добре збиваємо до отримання гладкої, блискучої маси. Додаємо збиті білки до тіста, акуратно вимішуємо лопаткою.

Дно форми (20х30) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, випікаємо при температурі 180 градусів близько 40 хвилин. Залишаємо до охолодження, розрізаємо на 2 рівні тонкі коржі.

Маковий корж

Масло збиваємо з цукровою пудрою до пухкого крему, по одному додаємо жовтки, збиваємо до однорідності.

Додаємо до масляної суміші змелений мак та посічені горіхи.

Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо на найбільшій швидкості міксера. Додаємо збиті білки до тіста, акуратно вимішуємо лопаткою.

Перекладаємо тісто у форму, випікаємо корж близько 30 хвилин при 180 градусах.

Крем

М’яке масло збиваємо із згущеним молоком.

Вершки вливаємо в каструльку, додаємо шматки шоколаду, на водяній бані помішуючи розтоплюємо до однорідності. Даємо масі охолонути. По ложці додаємо розтоплений шоколад до масляної маси, збиваємо до однорідності.

Відкладаємо 2-3 ст.л. ложки крему для верху.

Збираємо пляцок

Нижній корж просочуємо половиною рідини, викладаємо половину крему, накриваємо маковим коржем, викладаємо решту крему, другий темний корж також просочуємо рештою рідини, викладаємо на крем. Верх пляцка змащуємо відкладеним кремом.

Ставимо пляцок на 10-12 годин в холодне місце.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салати
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Шоколадне печиво з тріщинками
Шоколадне печиво з тріщинками
Випічка
Дуже шоколадне печиво
Дуже шоколадне печиво
Випічка
Тертюх - картопляний пиріг в духовці
Тертюх - картопляний пиріг в духовці
Випічка

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви

Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация