27 August 2021

Грушевий пиріг з білим шоколадом

jodie-morgan-j1lb02bxqq0-unsplash.jpg (297.97 Kb)

Дуже ніжний повітряний фруктовий пиріг з грушею стане чудовим доповненням до обіду. Найкраще обирати м’які стиглі соковиті груші, бо зелені плоди не дадуть насиченого смаку та аромату. Замість граппи можна використати бренді або коньяк.

Грушевий пиріг з білим шоколадом - інгедієнти

  • Стиглі груші - 2 шт.
  • Шоколад білий - 100 г.
  • Лайм або лимон - ½ шт.
  • Цукрова пудра - 50 г.
  • Цукор коричневий - 2 ст.л.
  • Граппа (італійський виноградний алкогольний напій) - 2 ст. л.

    Для сиропу:
  • Цукор - 5 ст. л.

    Для тіста:
  • Борошно - 1 ½ склянки.
  • Яйця курячі - 3 шт.
  • Вершкове масло - 110 г.
  • Вершки - 150 мл.
  • Розпушувач - 1 ч. л.
  • Сіль морська - 1 щіпка.

Грушевий пиріг з білим шоколадом - рецепт приготування

Духовку попередньо розігріти до 190 ° С. Груші очистити від шкірки і, видаливши серцевину, нарізати уздовж великими пластинами.

З половинки лайма вичавити сік. Помістити груші у миску, покрапати сік лайма, посипати коричневим цукром і полити граппою. Дати трохи постояти, потім граппу з соком злити і зберегти.

Приготувати сироп: 5 ст. ложок цукру залити 5 ст. ложками води, помістити на вогонь і варити до повного розчинення цукру і легкого карамельного кольору.

Розтопити 100 г вершкового масла, потім остудити.

Шоколад посікти невеликими шматочками. Яйця з сіллю збити міксером, влити вершки і збити ще трохи. Додати розтоплене масло, збити, потім всипати 1 склянку борошна, розпушувач і вимісити все віночком. Влити у тісто цукровий сироп, граппу з грушевим соком і вимішати лопаткою.

Всипати борошно, що залишилося, все перемішати (тісто не повинно бути занадто рідким). Роз'ємну форму вистелити папером для випічки, змастити вершковим маслом, викласти груші, посипати подрібненим шоколадом і залити все тістом. Випікати пиріг у розігрітій духовці 45 хвилин.

Готовий пиріг охолодити і посипати цукровою пудрою.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок Снікерс
Пляцок Снікерс
Випічка
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Страви з риби та морепродукти
Лечо - варіації приготування
Лечо - варіації приготування
Закуски

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация