20 March 2017

Пляцок Баунті

plyacok_baunti.jpg (86.67 Kb)

Пляцок Баунті за смаком дуже нагадує відомий кокосовий батончик. Шоколадний бісквіт та кокосовий шар, зверху щедро политий шоколаддом. Такий пляцок готується дуже просто та швидко, але він має обов’язково кілька годин відпочити в холодильнику.

Спробуйте – це насправді райське задоволення ;)

Пляцок Баунті – інгредієнти

    Для шоколадного коржа:
  • Яйця – 3 штуки.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Борошно – 3 ст.л. (з гіркою).
  • Какао – 3 ч.л.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Олія – 1 ст.л.

    Для кокосової маси:
  • Молоко – 2 склянки.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Ванільний цукор – 1 ст.л.
  • Кокосова стружка – 250 г.
  • Масло – 200 г.

    Для просочування:
  • Міцний, злегка солодкий чай – ¼ чашки.

    Для глазурі:
  • Чорний шоколад – 100 г.
  • Молочний шкоколад – 100 г.
  • Масло – 1 ст.л.
  • Молоко – 3 ст.л.

Склянка=250 мл.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Пляцок Баунті – приготування

Яйця збиваємо з цукор до пухкої світлої маси. Борошно змішуємо з какао та розпушувачем. До яєчної маси висипаємо сухі інгредієнти, збиваємо міксером на найменшій швидкості, додаємо олію і ще раз перемішуємо.

Дно форми (24х24) вистеляємо пергаментом (тільки дно, боки залишаємо відкритими), виливаємо тісто. Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку на 20-25 хвилин, до сухого сірника.

Тепер готуємо кокосову масу. Молоко виливаємо у каструльку, додаємо цукор та ванільний цукор, доводимо до кипіння. У кипляче молоко додаємо кокосову стружку і, постійно помішуючи, варимо до випаровування рідини (близько 15 хвилин). Знімаємо масу з вогню і одразу додати масло. Мішаємо до повного розтоплення масла. Охолоджуємо.

Холодний бісквіт просочуємо міцним чаєм, зверху викладаємо кокосову масу, вирівнюємо та ставимо в холодильник на 2-3 години.

Готуємо глазур. У каструлю кладемо масло, молоко та поламаний шоколад, ставимо на найменший вогонь до повного розтоплення шоколаду. Охолоджуємо і викладаємо на пляцок.

Пляцок баунті готовий. Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Хек тушкований з овочами
Хек тушкований з овочами
Страви з риби та морепродукти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Трубочки з кремом
Трубочки з кремом
Випічка
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Пляцок Снікерс
Пляцок Снікерс
Випічка
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Шоколадне печиво Кавові зернятка
Шоколадне печиво Кавові зернятка
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Регистрация