13 September 2016
Пляцок з яблуками та сиром

Пляцок з яблуками та сиром виходить надзвичайно смачним - пісочне тісто, ніжний сир, яблучка під повітряної шапкою… Приготуйте такий пиріг разом із Смакотою (SmakotaInfo.com). Зробіть рідним свято!
Пляцок з яблуками та сиром - інгредієнти
- Борошно - 480 г.
- Масло - 300 г.
- Яйця - 6 штук.
- Сир - 500 г.
- Яблука - 4 штуки.
- Лимонний сік – 2 ст.л.
- Цукор-пісок - 350 г.
- Розпушувач - 1 пакетик (15 г).
- Ванільний цукор - 1 пакетик (10 г).
Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:
Пляцок з яблуками та сиром – рецепт приготування
Білки відокремлюємо від жовтків. Білки ставимо в холодильник.До м’якого масла додаємо 150 г цукру, ванільний цукор та три жовтки, добре збиваємо до однорідної консистенції. До масляної суміші додаємо борошно та розпушувач. Місимо м’яке еластичне тісто. Вкриваємо тісто плівкою та ставимо на пів години в холодильник.
Коли вийшов час, тісто виймаємо з холодильника, розрівнюємо по формі, робимо бортики, наколюємо вилкою та ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Тепер приготуємо начинку. До сиру (найкраще брати сухий, добре віджатий) додаємо 100 г цукру, 3 жовтки та решту ванільного цукру. Збиваємо до однорідності.
Яблука чистимо, вирізаємо серединки та нарізуємо дольками, скроплюємо лимонним соком.
Тісто виймаємо з духовки, даємо йому трішки прохолонути та викладаємо сир, зверху скибочки яблук. Відправляємо в духовку та випікаємо при температурі 180 градусів 20-30 хвилин, до золотистого кольору.
. . . . . . .
Білки збиваємо з рештою цукру до міцних піків. Викладаємо зверху на пиріг, знову відправляємо в духовку на 10-15 хвилин. Верхній шар має стати золотавим, але залишатися м’яким.
Тепер найважчий етап у рецепті. Пляцок потрібно залишити настоятись на 8-10 годин.
Це дуже смачно!!! Смачного!:))
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!
Підтримайте Smakotainfo.com!
Become a Patron!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:
Найпопулярніші рецепти страв: