26 June 2017

Шоколадний пляцок з ніжним кремом та шматочками желе

shokoladnii_plyacok_z_shmatochkami_zhele.jpg (112.53 Kb)

Простий шоколадний пляцок з ніжним кремом та шматочками желе. Готується такий пляцок дуже просто та швидко, а результат - неймовірний смак.

Така випічка потребує витримки щонайменше 10 годин, а чим довше стоятиме готовий виріб в холодильнику, ти смачнішим він буде.

Більше рецептів хороших пляцків та іншої випічки читайте на сайті PLACOK.INFO пляцки, торти та випічка.

Цікаве відео з нашого каналу: Шоколадна поливка

Шоколадний пляцок з шматочками желе – інгредієнти

    Для шоколадного коржа
  • Яйця – 5 штук.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Борошно – 2/3 склянки.
  • Какао – 1/3 склянки.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Сіль – щіпка.

    Для крему:
  • **Маскарпоне – 350 г.
  • Вершки (30%) – 500 мл.
  • Цукор – 3 ст.л.

    Додатково:
  • *Желе – 2 упаковки різного кольору.
  • Шоколад – 50 г.

Шоколадний пляцок з шматочками желе – приготування

Желе розчинити в гарячій воді відповідно до інструкції на упаковці.

*Примітка. Замість желе в пляцку можна використати фрукти та ягоди.

Тісто

Білки відділяємо від жовтків та збиваємо з щіпкою солі до жорстких піків. По ложці вводимо цукор та ванільний цукор, не припиняючи збивати. Маса має бути однорідною та блискучою. По одному додаємо жовтки, збиваючи на найменших обертах міксера.

В окремому посуді змішуємо борошно, какао та розпушувач. В кілька етапів додаємо сухі інгредієнти до яєчної суміші, акуратно вимішуємо лопаткою.

Форму (23х23) викладаємо пергаментом, перекладаємо тісто, вирівнюємо та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо 25-30 хвилин, до «сухого сірника». Виймаємо гарячий бісквіт з духовки і відпускаємо з висоти 40 см на рівну поверхню (стіл або підлогу), щоб бісквіт не опав. Охолоджуємо та розрізуємо на 2 рівних коржі.

Крем

Маскарпоне збиваємо разом з вершками та цукром.

**Примітка. Можна використати кефір чи кисле молоко попередньо заморожені та відціджений на марлі.

Збираємо пляцок

Виклададаємо на корж трохи менше половини крему.

Желе ріжемо кубиками та викладаємо на крем. Зверху желе знову покриваємо кремом (залишаємо кілька ложок на верх пляцка), накриваємо другим коржем

.

Верх пляцка змащуємо кремом та прикрашаємо натертим шоколадом.

Готовий пляцок відправляємо в холодильник на 10-12 годин.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви
Простий пляцок Рафаелло
Простий пляцок Рафаелло
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Швидкий і простий торт з варенням
Швидкий і простий торт з варенням
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация