26 June 2017

Шоколадний пляцок з ніжним кремом та шматочками желе

shokoladnii_plyacok_z_shmatochkami_zhele.jpg (112.53 Kb)

Простий шоколадний пляцок з ніжним кремом та шматочками желе. Готується такий пляцок дуже просто та швидко, а результат - неймовірний смак.

Така випічка потребує витримки щонайменше 10 годин, а чим довше стоятиме готовий виріб в холодильнику, ти смачнішим він буде.

Більше рецептів хороших пляцків та іншої випічки читайте на сайті PLACOK.INFO пляцки, торти та випічка.

Цікаве відео з нашого каналу: Шоколадна поливка

Шоколадний пляцок з шматочками желе – інгредієнти

    Для шоколадного коржа
  • Яйця – 5 штук.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Борошно – 2/3 склянки.
  • Какао – 1/3 склянки.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Сіль – щіпка.

    Для крему:
  • **Маскарпоне – 350 г.
  • Вершки (30%) – 500 мл.
  • Цукор – 3 ст.л.

    Додатково:
  • *Желе – 2 упаковки різного кольору.
  • Шоколад – 50 г.

Шоколадний пляцок з шматочками желе – приготування

Желе розчинити в гарячій воді відповідно до інструкції на упаковці.

*Примітка. Замість желе в пляцку можна використати фрукти та ягоди.

Тісто

Білки відділяємо від жовтків та збиваємо з щіпкою солі до жорстких піків. По ложці вводимо цукор та ванільний цукор, не припиняючи збивати. Маса має бути однорідною та блискучою. По одному додаємо жовтки, збиваючи на найменших обертах міксера.

В окремому посуді змішуємо борошно, какао та розпушувач. В кілька етапів додаємо сухі інгредієнти до яєчної суміші, акуратно вимішуємо лопаткою.

Форму (23х23) викладаємо пергаментом, перекладаємо тісто, вирівнюємо та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо 25-30 хвилин, до «сухого сірника». Виймаємо гарячий бісквіт з духовки і відпускаємо з висоти 40 см на рівну поверхню (стіл або підлогу), щоб бісквіт не опав. Охолоджуємо та розрізуємо на 2 рівних коржі.

Крем

Маскарпоне збиваємо разом з вершками та цукром.

**Примітка. Можна використати кефір чи кисле молоко попередньо заморожені та відціджений на марлі.

Збираємо пляцок

Виклададаємо на корж трохи менше половини крему.

Желе ріжемо кубиками та викладаємо на крем. Зверху желе знову покриваємо кремом (залишаємо кілька ложок на верх пляцка), накриваємо другим коржем

.

Верх пляцка змащуємо кремом та прикрашаємо натертим шоколадом.

Готовий пляцок відправляємо в холодильник на 10-12 годин.

Смачного!


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
Другі страви
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Перші страви
Оселедець в маринаді
Оселедець в маринаді
Страви з риби та морепродукти
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Випічка
Безе Павлова, рецепт та детальний опис приготування
Безе Павлова, рецепт та детальний опис приготування
Випічка
Імбирний лимонад
Імбирний лимонад
Напої
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Регистрация