23 January 2017

Торт «Нірка крота»

tort_nirka_krota.jpg (50.62 Kb)Торт «Нірка крота» - ніжний, ароматний, повітряний торт. Готується дуже швидко та просто, а в результаті виходить просто чудовий смак. Приготуйте такий тортик перед приходом гостей, і безсумнівно прийдеться ділитися рецептом.

Тож швидше на кухню приготуємо торт.

Торт «Нірка крота» - інгредієнти

    Для коржа:
  • Борошно - 200 г.
  • Молоко - 160 мл.
  • Цукор - 100 г.
  • Яйця - 2 штуки.
  • Олія - 80 мл.
  • Какао - 40 г.
  • Розпушувач - 2 ч.л.

  • Для суфле:
  • Сир - 300 г.
  • Молоко - 250 мл.
  • Цукор - 100 г.
  • Желатин - 10 г.
  • Банани - 4-5 штук.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Торт «Нірка крота» - приготування

Борошно змішуємо з розпушувачем і какао. Яйця збиваємо з цукром, потім додаємо молоко та олію, ще раз добре збиваємо.

З'єднуємо рідкі та сухі інгредієнти, все перемішуємо ложкою. Виливаємо тісто у форму, змащену олією. Ставимо форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо корж 30-40 хвилин. На готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

Поки випікається корж, готуємо суфле. Желатин заливаємо молоком і залишаємо на 30 хвилин для набухання. Потім ставимо на вогонь і підігріваємо до повного розчинення желатину (не кип'ятити!).

Сир збиваємо з цукром, потім тонкою цівкою вливаємо розчинений желатин (сир та розчинений желатин мають бути приблизно однакової температури). Все добре збиваємо.
tort_nirka_krota_zbir.jpg (71.51 Kb)
Готовий корж остуджуємо на решітці. Коли корж охолоне, прикладаємо до нього кругу тарілку чи покришку і робимо надріз (до дна не дорізаємо, відстань до бортів коржа має залишатися не менше 1,5 см). Виймаємо серцевину (так щоб залишилися бортики і дно). На дно коржа викладаємо банани та заливаємо їх сирною масою. Зверху посипаємо подрібненою серцевиною коржа. Ставимо корж у холодильник на ніч.

Вранці смачний сніданок та хороший настрій вам забезпечені.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация