26 January 2021

Торт "Сльози ангела"

slozi_angela_1.jpg (.97 Kb)

Сьогодні ми з Вами приготуємо чарівний, смачний та красивий сирний торт "Сльози ангела". Чому така назва і чому чарівний? Бо після приготування торт покривається прекрасними крапельками-намистинами.

Приготуйте торт "Сльози ангела" і результат перевершить всі Ваші очікування!

Торт "Сльози ангела" - інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно - 1 склянка.
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Масло - 80 г.
  • Цукор - 1 ст.л.
  • Яйце - 1 шт.

    Для начинки:
  • Сир - 500 г.
  • Цукор - півсклянки.
  • Жовтки - 3 шт.
  • Манна крупа - 1 ст.л.
  • Сметана або вершки - 100 г.
  • Ванільний цукор - 1 пакетик.

    Для суфле:
  • Білки - 3 шт.
  • Цукрова - пудра - 3 ст.л.

Цікаве відео на нашому каналі:

Рецепт приготування торта "Сльози ангела"

Розпочнемо приготування торта "Сльози ангела" з основи. Борошно змішайте з розпушувачем і подрібніть ножем з охолодженим маслом. Яйце збийте з цукром. Змішайте все (борошняно-масляну та яєчну суміші) і добре вимішайте тісто. Готове тісто для торта "Сльози ангела", загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

А тепер приготуємо начинку для торта "Сльози ангела". Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідного стану та поки що відставте.

Коли минув відведений час, вийміть тісто з холодильника і викладіть його в роз'ємну круглу форму, зробивши бортик. Товщина коржа повинна вийти приблизно 0,5 см. Зверху викладіть сирну начинку. Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 20- 30 хвилин.

Готуємо найважливіше - суфле для торта "Сльози ангела". Збийте білки, поступово додаючи пудру, щоб утворилася біла, пушка суміш. Якщо білки погано зіб'ються, ви не зможете побачити бажані "слізки".

Витягніть торт з духовки і наверх викладіть суфле. Випікайте торт "Сльози ангела" ще 10-15 хвилин, до золотистого кольору. ГОЛОВНЕ - не перетримати в духовці!

Тепер виключаємо духовку, відкриваємо дверцята і в такому стані залишаємо наш тортик "Сльози ангела", щоб охолонув. Суфле трішки осяде, але не хвилюйтеся - це не страшно.

Через 40 хвилин дістаємо торт з духовки і нехай постоїть ще, до повного охолодження. Через години півтори почнуть з'являтися сльози. В ідеалі торт "Сльози ангела" повинен простояти 5-6 годин в закритій виключеній духовці для охолодження, а то і всю ніч. Готово!

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Курка на травах в йогуртовому соусі
Курка на травах в йогуртовому соусі
М'ясні страви
Слойки з малиною та ревенем
Слойки з малиною та ревенем
Випічка
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви
Салат з дайкона
Салат з дайкона
Салати

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки

Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация