26 January 2021

Торт "Сльози ангела"

slozi_angela_1.jpg (.97 Kb)

Сьогодні ми з Вами приготуємо чарівний, смачний та красивий сирний торт "Сльози ангела". Чому така назва і чому чарівний? Бо після приготування торт покривається прекрасними крапельками-намистинами.

Приготуйте торт "Сльози ангела" і результат перевершить всі Ваші очікування!

Торт "Сльози ангела" - інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно - 1 склянка.
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Масло - 80 г.
  • Цукор - 1 ст.л.
  • Яйце - 1 шт.

    Для начинки:
  • Сир - 500 г.
  • Цукор - півсклянки.
  • Жовтки - 3 шт.
  • Манна крупа - 1 ст.л.
  • Сметана або вершки - 100 г.
  • Ванільний цукор - 1 пакетик.

    Для суфле:
  • Білки - 3 шт.
  • Цукрова - пудра - 3 ст.л.

Цікаве відео на нашому каналі:

Рецепт приготування торта "Сльози ангела"

Розпочнемо приготування торта "Сльози ангела" з основи. Борошно змішайте з розпушувачем і подрібніть ножем з охолодженим маслом. Яйце збийте з цукром. Змішайте все (борошняно-масляну та яєчну суміші) і добре вимішайте тісто. Готове тісто для торта "Сльози ангела", загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

А тепер приготуємо начинку для торта "Сльози ангела". Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідного стану та поки що відставте.

Коли минув відведений час, вийміть тісто з холодильника і викладіть його в роз'ємну круглу форму, зробивши бортик. Товщина коржа повинна вийти приблизно 0,5 см. Зверху викладіть сирну начинку. Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 20- 30 хвилин.

Готуємо найважливіше - суфле для торта "Сльози ангела". Збийте білки, поступово додаючи пудру, щоб утворилася біла, пушка суміш. Якщо білки погано зіб'ються, ви не зможете побачити бажані "слізки".

Витягніть торт з духовки і наверх викладіть суфле. Випікайте торт "Сльози ангела" ще 10-15 хвилин, до золотистого кольору. ГОЛОВНЕ - не перетримати в духовці!

Тепер виключаємо духовку, відкриваємо дверцята і в такому стані залишаємо наш тортик "Сльози ангела", щоб охолонув. Суфле трішки осяде, але не хвилюйтеся - це не страшно.

Через 40 хвилин дістаємо торт з духовки і нехай постоїть ще, до повного охолодження. Через години півтори почнуть з'являтися сльози. В ідеалі торт "Сльози ангела" повинен простояти 5-6 годин в закритій виключеній духовці для охолодження, а то і всю ніч. Готово!

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
М'ясні страви
Пиріг з куркою та спаржею
Пиріг з куркою та спаржею
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски

Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка

М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация