30 March 2017

Торт "Сльози ангела"

slozi_angela_1.jpg (.97 Kb)

Сьогодні ми з Вами приготуємо чарівний, смачний та красивий сирний торт "Сльози ангела". Чому така назва і чому чарівний? Бо після приготування торт покривається прекрасними крапельками-намистинами.

Приготуйте торт "Сльози ангела" і результат перевершить всі Ваші очікування!

Торт "Сльози ангела" - інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно - 1 склянка.
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Масло - 80 г.
  • Цукор - 1 ст.л.
  • Яйце - 1 шт.

    Для начинки:
  • Сир - 500 г.
  • Цукор - півсклянки.
  • Жовтки - 3 шт.
  • Манна крупа - 1 ст.л.
  • Сметана або вершки - 100 г.
  • Ванільний цукор - 1 пакетик.

    Для суфле:
  • Білки - 3 шт.
  • Цукрова - пудра - 3 ст.л.

Цікаве відео на нашому каналі:

Рецепт приготування торта "Сльози ангела"

Розпочнемо приготування торта "Сльози ангела" з основи. Борошно змішайте з розпушувачем і подрібніть ножем з охолодженим маслом. Яйце збийте з цукром. Змішайте все (борошняно-масляну та яєчну суміші) і добре вимішайте тісто. Готове тісто для торта "Сльози ангела", загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

А тепер приготуємо начинку для торта "Сльози ангела". Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідного стану та поки що відставте.

Коли минув відведений час, вийміть тісто з холодильника і викладіть його в роз'ємну круглу форму, зробивши бортик. Товщина коржа повинна вийти приблизно 0,5 см. Зверху викладіть сирну начинку. Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 20- 30 хвилин.

Готуємо найважливіше - суфле для торта "Сльози ангела". Збийте білки, поступово додаючи пудру, щоб утворилася біла, пушка суміш. Якщо білки погано зіб'ються, ви не зможете побачити бажані "слізки".

Витягніть торт з духовки і наверх викладіть суфле. Випікайте торт "Сльози ангела" ще 10-15 хвилин, до золотистого кольору. ГОЛОВНЕ - не перетримати в духовці!

Тепер виключаємо духовку, відкриваємо дверцята і в такому стані залишаємо наш тортик "Сльози ангела", щоб охолонув. Суфле трішки осяде, але не хвилюйтеся - це не страшно.

Через 40 хвилин дістаємо торт з духовки і нехай постоїть ще, до повного охолодження. Через години півтори почнуть з'являтися сльози. В ідеалі торт "Сльози ангела" повинен простояти 5-6 годин в закритій виключеній духовці для охолодження, а то і всю ніч. Готово!

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Желейний пляцок
Желейний пляцок
Випічка
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Консервація

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка

Регистрация