03 July 2022

Сирний тарт з абрикосами

sirnii_tart_z_abrikosami.jpg (55.5 Kb)Сирний тарт з абрикосами - дуже простий у приготуванні. Смакота (Smakotainfo.com) рекомендує навіть кулінарам-початківцям. Від цієї страви подвійна користь! Адже у сирному тарті з абрикосами використовується сир і духмяні, золоті і дуже вітамінні абрикоси. У разі необхідності абрикоси можна замінити на персики, результат все одно буде неперевершеним!

Рецепт приготування сирного тарту з абрикосами
    Для тіста
  • Борошно – 200 г.
  • Масло – 90 г.
  • Сіль – 5 г.
  • Яйце – 1 штука.
  • Вода – 20 г.

  • Для начинки
  • Яйце куряче - 3 штуки.
  • Знежирений сир - 500 г.
  • Крохмаль - 1 столова ложка.
  • Манна крупа - 3 столові ложки.
  • Цукор - 2 столові ложки.
  • Абрикоси - 300 г.
  • Мелена кориця на смак.
  • Цукрова пудра за смаком.
  • Вершкове масло - 5 г.
  • Сіль щіпка.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв


  1. До дрібної крихти змішуємо руками борошно, масло та сіль. Коли суміш стане однорідною додаємо яйце та воду, швидко замішуємо еластичне тісто.
  2. Тісто викладаємо на лист харчової плівки, прикриваємо його іншим листом плівки та розкачуємо його до товщини 0,3 см (так робимо для того щоб зберегти його структуру, не підсипаючи борошна).
  3. Відправляємо тісто в холодильник на 30-60 хвилин, воно має добре охолодитися і тримати форму.
  4. Виймаємо тісто з холодильника, застеляємо дно пергаментом і акуратно перекладаємо наше тісто у форму, руками формуючи бортики і дно. Добре наколюємо поверхню виделкою, накриваємо тісто пергаментом і засипаємо груз (квасолю, сіль, борошно, що є під рукою).
  5. Ставимо тісто в духовку розігріту до 170 градусів на 15 хвилин. І беремося за приготування начинки.
  6. Жовтки відділяємо від білків.
  7. Сир, манну крупу, крохмаль, цукор і жовтки перемішуємо.
  8. Білки з дрібкою солі збиваємо до легкої піни.
  9. Сирну масу і білки акуратно перемішуємо.
  10. З абрикосів видаляємо кісточки, вийшло 2 половинки.
  11. Корж виймаємо з духовки, даємо йому трішки охолонути. Зверху на корж виливаємо сирну масу, зверху розкласти підготовлені абрикоси.
  12. Випікати при 180 градусах, близько 25-30 хвилин. Після того, як ви дістанете тарт з духовки - посипати цукровою пудрою і меленою корицею.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Голубці з бурякового листя
Голубці з бурякового листя
Другі страви
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация