03 July 2022

Сирний тарт з абрикосами

sirnii_tart_z_abrikosami.jpg (55.5 Kb)Сирний тарт з абрикосами - дуже простий у приготуванні. Смакота (Smakotainfo.com) рекомендує навіть кулінарам-початківцям. Від цієї страви подвійна користь! Адже у сирному тарті з абрикосами використовується сир і духмяні, золоті і дуже вітамінні абрикоси. У разі необхідності абрикоси можна замінити на персики, результат все одно буде неперевершеним!

Рецепт приготування сирного тарту з абрикосами
    Для тіста
  • Борошно – 200 г.
  • Масло – 90 г.
  • Сіль – 5 г.
  • Яйце – 1 штука.
  • Вода – 20 г.

  • Для начинки
  • Яйце куряче - 3 штуки.
  • Знежирений сир - 500 г.
  • Крохмаль - 1 столова ложка.
  • Манна крупа - 3 столові ложки.
  • Цукор - 2 столові ложки.
  • Абрикоси - 300 г.
  • Мелена кориця на смак.
  • Цукрова пудра за смаком.
  • Вершкове масло - 5 г.
  • Сіль щіпка.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв


  1. До дрібної крихти змішуємо руками борошно, масло та сіль. Коли суміш стане однорідною додаємо яйце та воду, швидко замішуємо еластичне тісто.
  2. Тісто викладаємо на лист харчової плівки, прикриваємо його іншим листом плівки та розкачуємо його до товщини 0,3 см (так робимо для того щоб зберегти його структуру, не підсипаючи борошна).
  3. Відправляємо тісто в холодильник на 30-60 хвилин, воно має добре охолодитися і тримати форму.
  4. Виймаємо тісто з холодильника, застеляємо дно пергаментом і акуратно перекладаємо наше тісто у форму, руками формуючи бортики і дно. Добре наколюємо поверхню виделкою, накриваємо тісто пергаментом і засипаємо груз (квасолю, сіль, борошно, що є під рукою).
  5. Ставимо тісто в духовку розігріту до 170 градусів на 15 хвилин. І беремося за приготування начинки.
  6. Жовтки відділяємо від білків.
  7. Сир, манну крупу, крохмаль, цукор і жовтки перемішуємо.
  8. Білки з дрібкою солі збиваємо до легкої піни.
  9. Сирну масу і білки акуратно перемішуємо.
  10. З абрикосів видаляємо кісточки, вийшло 2 половинки.
  11. Корж виймаємо з духовки, даємо йому трішки охолонути. Зверху на корж виливаємо сирну масу, зверху розкласти підготовлені абрикоси.
  12. Випікати при 180 градусах, близько 25-30 хвилин. Після того, як ви дістанете тарт з духовки - посипати цукровою пудрою і меленою корицею.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Глазур на паску
Глазур на паску
Статті про куховарення, корисні поради
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати
Простий компот з вишні (консервація на зиму)
Простий компот з вишні (консервація на зиму)
Консервація
Фузілі з індичкою та зеленню
Фузілі з індичкою та зеленню
Гарніри
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Випічка

Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка

Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка

Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация