09 June 2021

Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем

zalivnii_pirig_z_kapustoyu_ta_yaicem.jpg (50.95 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачний літній пиріг з з молодою капустою. Такий пиріг виходить дуже ніжним ароматним та смачним. Головною його перевагою є те, що готується він просто і швидко, що дуже важливо для зайнятих, працюючих господинь.

Рецепт приготування швидкого заливного пирога з капустою, кропом та яйцем
    Для начинки
  • молода білокачанна капуста – 450-500 г.
  • варені яйця – 3 штуки.
  • кріп – невеликий пучок.
  • сіль, перець.
  • трішки чебрецю або кінзи.

  • Для тіста
  • кефір - 200 мл.
  • сметана - 200 мл.
  • масло - 160 г +1 ст.л. для підготовки форми.
  • яйця – 2 штуки.
  • цукор - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л. солі.
  • борошно - 280 г борошна.
  • розпушувач – 2-2,5 ч.л. розпушувача.
  • панірувальні сухарі для підготовки форми.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота



Спочатку займемося приготуванням начинки. Дрібно шаткуємо капусту, злегка обсмажуємо на сухій сковороді, на малому вогні, додаємо зелень кропу та кінзи (або чебрецю), перчимо та солимо. Коли капуста охолоне додаємо до неї нарізані кубиками яйця. Начинка готова. Беремося до тіста.

Масло розігріваємо до рідкого, коли трішки вистигне додати сметану та кефір, цукор і сіль. Яйця збиваємо окремо і вливаємо в отриману масу. Вийде рідке тісто. Борошно перемішуємо з розпушувачем і повільно висипаємо в рідке тісто, безперервно помішуючи, краще міксером. Змішуємо до однорідного стану.

Форму для випічки (24 см) змащуємо маслом і злегка присипаємо сухарями. Виливаємо половину тіста, викладаємо начинку, зверху викладаємо решту тіста, розрівнюємо

Ставимо форму в розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо до сухого сірника.

Вийняти пиріг з духовки і дати йому трохи охолонути. Якщо хочете м'яку скоринку, накрийте зверху рушником, якщо хрустку - накривати не потрібно! Остиглий пиріг викласти пиріг на тарілку. Подавати можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смачного!

Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
Другі страви
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Перші страви
Оселедець в маринаді
Оселедець в маринаді
Страви з риби та морепродукти
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Страви з риби та морепродукти
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация