25 September 2021

Пиріг з броколі та цвітною капустою

pirogbrokoli2.jpg (224.08 Kb)

Смачний та корисний пиріг з брокколі і цвітною капустою ідеальний для сімейної вечері! Дуже легкий рецепт пирога! Випічка виходить соковитою і поживною. Приготувати такий заливний пиріг з брокколі зовсім нескладно. А ще його оцінять ті, хто дотримується правильного харчування.

Пиріг з броколі та цвітною капустою - інгредієнти

  • Капуста броколі - 800 г.
  • Капуста цвітна - 200 г.
  • Сир - 100 г.
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Масло вершкове - 10 г.
  • Перець чорний мелений - за смаком.
  • Сіль за смаком.

    Заливка
  • Яйця - 3 шт.
  • Борошно пшеничне - 150 г.
  • Розпушувач для тіста - 10 г.
  • Олія - 4 ст.л.
  • Сіль - 1 ч.л.

Пиріг з броколі та цвітною капустою - рецепт приготування

Спочатку підготуємо капусту. Всього для пирога знадобиться 1 кг броколі та/або цвітної капусти в будь-якому співвідношенні. У нас 800 г броколі і 200 г цвітної капусти. Ми використовуємо заморожену капусту, яку попередньо розморозили при кімнатній температурі. Якщо суцвіття капусти великі, то їх бажано розрізати на більш дрібні шматочки.

1 цибулину нарізаємо кільцями. 1 моркву натираємо на дрібній тертці. На розігріту сковороду з невеликою кількістю олії кладемо нарізану цибулю. Пасеруємо до золотистого кольору.

До цибулі додаємо терту моркву, пасеруємо ще 2 хвилини. Готову засмажку знімаємо з вогню. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Розмір нашої форми 26 см * 39 см.

У форму кладемо підготовлені суцвіття капусти. Сюди ж додаємо овочеву засмажку. Все солимо за смаком і перчимо чорним меленим перцем. Овочі рівномірно розподіляємо по всій формі.

Готуємо заливку для пирога. У миску розбиваємо 3 яйця, насипаємо 1 чайну ложку без гірки солі. Все трохи збиваємо. Сюди ж, до яєць наливаємо 400 мл молока і 4 столові ложки олії. Все перемішуємо. У цю суміш насипаємо 150 г борошна і 10 г розпушувача. Знову все перемішуємо до однорідності. Приготовану суміш рівномірно виливаємо на овочі. 100 г сиру натираємо на крупній тертці. Ми використовуємо сир чеддер.

Тертим сиром посипаємо пиріг зверху. Все це відправляємо у духовку розігріту до 180 градусів. Запікаємо приблизно 35-40 хвилин. Готовий спечений пиріг розрізаємо на порційні шматки і подаємо на стіл, коли він трошки вистигне.

Готується просто і виходить завжди. Заморожену капусту броколі можна замінити свіжою, але тоді її потрібно трохи відварити.



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Гарніри
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Салат ніжинський з огірків на зиму
Салат ніжинський з огірків на зиму
Консервація

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки

Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати

Регистрация