16 November 2020

Салат з цвітною капустою та шинкою

cauliflower_prosciutto1.jpg (45.18 Kb)

Цвітна капуста, ніжний козиний сир та пікантна італійська прошутто дають фантастичний смак разом. Спробуйте цей італійський салат з цвітною капустою та шинкою – і у вас обов’язково вийде кулінарний шедевр. Тим більше, що складові можна замінити на ті, які знайти простіше. Експериментуйте.

Салат з цвітною капустою та шинкою – інгредієнти

  • цвітна капуста – 0,5 головки.
  • брюссельська капуста – 200 г.
  • прошутто (італійська шинка) – 6 смужок.
  • часник – 4 зубчики.
  • козиний сир – 2 ст.л.
  • оливкова олія – 3 ст.л.
  • сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Салат з цвітною капустою та шинкою – рецепт приготування

cauliflower_prosciutto.jpg (43.3 Kb)

Наріжте цвітну та брюссельську капусту тоненькими скибочками.

Нагрійте на середньому вогні у глибокій сковорідці чи сотейнику 2 столові ложки оливкової олії.

Покладіть до олії прошутто. Якщо це для вас надто екзотично – можна з легкістю замінити цей сорт шинки звичайною копченою або сиров’яленим м’ясом. Обов’язкова вимога: м’ясо має бути досить сухим і не надто жирним. Ідеально – з пікантним гоструватим смаком.

Готуйте шинку 1–2 хвилини з кожного боку доки вона не стане злегка хрусткою. Витягніть м’ясо на паперовий рушник, або вона не вбирала зайвий жир і вистигала.

Тепер у ту саму сковороду покладіть капусту. Полийте рештою олії зверху. Готуйте 5–7 хвилин постійно помішуючи. Після цього додайте подрібнений часник і потримайте овочеву суміш на вогні ще 1 хвилину.

Покришіть козиний сир, або фету чи бринзу, прямо на капусту і готуйте страву ще протягом 1–2 хвилини, поки інгредієнти не почнуть «об’єднуватися».

Перекладіть теплий салат на тарілку, зверху викладіть прошутто. І лише на цьому етапі посоліть та поперчіть страву.

Можна подавати, поки салат теплий. Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Салати
Простий кокосовий торт
Простий кокосовий торт
Випічка
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Хрусти - простий рецепт
Хрусти - простий рецепт
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация