Печерично-яєчний паштет – цікавий та безперечно смачний паштет без використання м’яса. Паштет готується досить просто та швидко, а результат приємно здивує вас.
Печерично-яєчний паштет – інгредієнти
- Яйця варені – 10 штук.
- Яйця сирі – 2 штуки.
- Печериці – 500 г.
- Зелена цибуля – пучок.
- Петрушка – пучок.
- Майонез – 2 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
- Цибуля – 1 штука.
- Сушений базилік – ½ ч.л.
- Майоран – ½ ч.л.
- Сухарі панірувальні – ½ склянки.
- Сіль – 1 ч.л.
- Перець – ½ ч.л.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на youtube-каналі Смакота
Печерично-яєчний паштет – рецепт приготування
Печериці чистимо та треба на грубій тертці. Дрібно ріжемо цибулю.
Цибулю смажимо до прозорості, додаємо гриби, помішуючи смажимо до випарування рідини. Знімаємо з вогню, залишаємо до охолодження.
Варені яйця ріжемо дрібненьким кубиком.
Цибулю та петрушку, дрібно січемо. У велику миску викладаємо печериці з цибулею, посічені варені яйця, сирі яйця, посічені цибулю з петрушкою, майонез, сметану, базилік, майоран, панірувальні сухарі, сіль та перець. Добре вимішуємо ложкою.
Форму змащуємо маслом та посипаємо сухарями. Викладаємо фарш в форму, вирівнюємо ложкою. Випікаємо при температурі 200 градусів 60 хвилин.
Смачного!
