21 October 2018

Угорський грибний суп

ugorskii_gribnii_sup.jpg (87.25 Kb)

Угорський грибний суп – ситна та цікава страва. Готується такий суп досить швидко та з простих інгредієнтів. Дуже добре зігріває в холодну сиру пору року.

Угорський грибний суп – інгредієнти

  • Копчений бочок (шпондер) – 150 г.
  • Ковбаса – 100 г.
  • Гриби сушені лісові – 1 добра жменя.
  • Борошно – 50 г.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Сметана – 200 мл.
  • Бульйон (вода) – 5 склянок.
  • Лаврові листки – 2-3 штуки.
  • Пельмені (найкраще домашні, але можна хороші магазинні) – 200 г.
  • Чебрець.
  • Паприка солодка.
  • Сіль, перець.

Угорський грибний суп – рецепт приготування

Гриби замочуємо на 1-2 години, зливаємо воду, відціджуємо.

Цибулю чистимо ріжемо дрібненьким кубиком.

Бочок ріжемо кубиками, обсмажуємо на сухій сковороді, виймаємо обсмажені кубики. На ту ж сковороду висипаємо цибулю, смажимо до м’якості. Додаємо гриби, щіпку чебрецю, солимо, перчимо, тушкуємо кілька хвилин додаємо паприку, вимішуємо.

Перекладаємо вміст сковороди в каструлю, заливаємо бульйоном. Додаємо лавровий листок, порізану ковбаску, просмажений бочок, доводимо до кипіння.

Додаємо пельмені.

До сметани додаємо борошно, старанно вимішуємо.

Коли суп знову закипить вливаємо сметану з борошном, добре вимішуємо, знову доводимо до кипіння.

Розливаємо по тарілках, подаємо до столу.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати
Швидкий і простий торт з варенням
Швидкий і простий торт з варенням
Випічка
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Регистрация