Макарони люблять не тільки дорослі, а й дуже полюбляють смакувати діти. Смакота пропонує рецепт неперевершеної пасти з броколі та яловичиною для великої сім’ї (компанії). Страва добре підійде для справжніх шанувальників італійської пасти, так і для тих хто хоче спробувати щось новеньке.
Паста з броколі та яловичиною – інгредієнти
- Макарони – 500 г.
- Сир фета – 200 г.
- Броколі – 500 г.
- Цибуля – 2 шт.
- Яловичина – 200 г.
- Жирні вершки (33%) – 200 г.
- Базилік – півпучка.
- Оливкова олія, соєвий соус, сіль перець
Макарони з броколі та яловичиною – рецепт приготування
Нарізуємо тоненькими смужками яловичину, маринуємо соєвим соусом та залишаємо хоча би на 30 хвилин.
Відварюємо макарони, додаючи 1 ст. л. олії та солі, зливаємо воду.
Розділяємо броколі на суцвіття та варимо 10 хвилин, зливаємо воду.
Цибулю нарізуємо півкільцями та обсмажуємо з м’ясом в оливковій олії, додаємо броколі.
Вершки і 50 г сиру фета доводимо до кипіння, перемішуємо з макаронами та засмажкою, додаємо перець.
Накладаємо на порційні тарілки, додаємо фету, порізану кубиками, посипаємо листям базиліка.
Смакуємо всією сім’єю (компанією) та проводимо гарно час!
Кулінарні поради (лайфхаки)
- Щоб вийшли гарні тоненькі смужки, м’ясо краще спершу заморозити і різати мороженим
- Макарони краще брати з твердих сортів пшениці, вони не розварюють і не злипаються
- Чорний перець або суміш перців краще додавати свіжо змелений. Так можна більше відчути аромат і додати бажаної “перчинки” до страви.
- Броколі відварюйте в мінімальній кількості води, щоб овоч не втратив корисних речовин + вода закипатиме швидше. А овочевий відвар можна пізніше використати для приготування різноманітних супів.
Готуйте легко та корисно!)
Смачного!)
