28 July 2017

Салат з квасолею на зиму

salat_z_kvasoleyu_na_zimu.jpg (52.52 Kb)

Салат з квасолею на зиму – просто неймовірна смакота. Такий салат можна їсти, як самостійну страву, можна використовувати, як гарнір, як заправку до супу. Одним словом універсальний салат на всі випадки життя.

З даної кількості інгредієнтів виходить 14 баночок 0,5 л.

Салат з квасолею на зиму – інгредієнти

  • Квасоля – 6 склянок (сухої).
  • Морква - 1 кг.
  • Перець солодкий - 1 кг.
  • Цибуля - 1 кг.
  • Помідор - 3 кг.
  • Сіль - 2 ст.л.
  • Цукор - 200 г.
  • Оцет (9%) - 80 мл.
  • Олія - 200 мл.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Салат з квасолею на зиму – приготування

Квасолю попередньо замочуємо на ніч, вранці варимо до готовності.

Цибулю ріжемо кубиками, моркву тремо на грубій терці. Помідори ріжемо скибочками (не дуже дрібно), перець - соломкою

У велику каструлю наливаємо олію, розігріваємо, висипаємо моркву з цибулею. Тушкуємо до готовності близько 30 хвилин. Висипаємо перець та помідори. Додаємо цукор, сіль та оцет, вимішуємо. Останньою кладемо квасолю.

Все разом тушкуємо на найменшому вогні близько години.

Гарячим викладаємо салат в стерилізовані банки та закриваємо кришками.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация