18 April 2017

Вінегрет

vinegret_1.jpg (64.71 Kb)

Вважаєте, що вінегрет - це звичайний салат, а Ви приготуйте його за запропонованим рецептом та переконайтеся, що він дуже смачний. В ідеалі Ви повинні отримати гармонійний дует солодкого смаку буряка і кислого смаку огірків. Спробуйте!

Вінегрет - інгредієнти

  • Буряк - 4 шт.
  • Морква - 2 шт.
  • Картопля - 5-6 шт.
  • Червона цибуля - 1 шт.
  • Горошок консервований - 1 банка.
  • Солені огірки - 2-3 шт.
  • Сіль, перець за смаком.
  • Нерафінована соняшникова олію для змащування салату.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування вінегрету

Розпочнемо приготування вінегрету з запікання овочів. Буряк, моркву і картоплю ретельно помийте, загорніть у фольгу і запікайте в розігрітій духовці до 180 градусів до м'якості. Охолодіть та наріжте кубиками. Спочатку буряк. Висипте його в підготовлену глибоку миску, полийте олією та ретельно перемішайте. Тепер додайте моркву і знову перемішайте. Потім висипте нарізану картоплю, додайте ще трохи олії та добре перемішайте.

Також у вінегрет додайте зціджений горошок і знову перемішати.

Червону цибулину для вінегрету наріжте якомога дрібніше, додайте до овочів, перемішайте.

Також поріжте кубиками солені огірки та додайте в миску. Якщо при нарізанні огірки виділили дуже багато соку, то злийте зайву рідину.

Усі готові інгредієнти вінегрету посоліть і поперчіть за смаком. Долийте олію, якщо потрібно та ще раз все перемішайте.

Охолодіть вінегрет в холодильнику не менше години. Тепер його можна подавати.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация