20 July 2021

Салат Ніжинський з огірків – класичний рецепт

salat_nizhinskii__klasichnii_recept.jpg (97.61 Kb)

Коли в країні розпочинається огірковий сезон, чого тільки не вигадують господині, щоб не один огірочок не пропав даремно. Неймовірно багато страв з сирих огірків, щоб отримати найбільше користі з сирого продукту, а також консервації… Огірки маринуються, квасяться, робляться салати… Один із рецептів такого салату сьогодні пропонуємо приготувати разом - салат Ніжинський з огірків за класичним рецептом.

Салат Ніжинський з огірків – класичний рецепт – давній рецепт, яким користувалося не одне покоління господинь. Для такого рецепту підійдуть будь-які огірочки, навіть огірки-переростки.

Салат Ніжинський з огірків за класичним рецептом ще й простий у приготуванні. Тож переходимо безпосередньо до рецепту.

Салат Ніжинський з огірків – класичний рецепт – інгредієнти

  • Огірки – 1,5 кг.
  • Цибуля – 700 г.
  • Кріп – 20 г.
  • Сіль – 1,5 ст.л.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Олія – 75 мл.
  • Оцет (6%) – 75 мл.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Салат Ніжинський з огірків – класичний рецепт – рецепт приготування

Огірки ріжемо кільцями (або півкільцями, якщо великі).

Цибулю нарізуємо півкільцями (або чверть кільцями), додаємо до огірків.

Кріп добре промиваємо та дрібно січемо, додаємо до огірків.

Додаємо сіль, цукор, олію, оцет, все добре вимішуємо, залишаємо на 1,5 години.

На дно банок (0,5 л) викладаємо по 2 штуки перцю духмяного, невеличкий лавровий лист (можна і без нього). Перекладаємо салат в банки. З поданих продуктів виходить 5 банок по 0,5 л.

На дно великої каструлі (такої щоб помістились банки) кладемо чисту міцну тканину, ставимо банки (прикриті кришками), вливаємо води (до плечиків). Стерилізуємо 10 хвилин з моменту закипання.

Виймаємо банки з каструлі, герметично закручуємо, перевертаємо вверх дном, вкутуємо теплою ковдрою, залишаємо до вистигання.

Смачного!

Запрошуємо також ознайомитись з іншим варіантом цього рецепту Салат "Ніжинський" з огірків на зиму.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Пишні панкейки без масла
Пишні панкейки без масла
Прості рецепти
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Міні-галета з черешнею
Міні-галета з черешнею
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви

Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация