Рецептів лимонного кексу є багато. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує один із рецептів приготування смачного, ароматного ситного лимонного кексу. Для приготування вам знадобляться прості ігнредієнти.
Сам по собі кекс є смачним доповненням до ароматного чаю чи гарячого шоколаду. Рекомендуємо збивати білки у густу піну та поступово вводити, злегка помішуючи, білки у тісто. Для випічки кексу можна використовувати спеціальну форму для випічки кексів, а при її відсутності, можна використовувати будь – яке деко. Враховуйте те, що кекс трішки підростає при випіканні.
Інгредієнти для приготування лимонного кексу:
- борошно – 1 скл.
- яйця – 3 шт.
- лимон – 1 шт.
- крохмаль – 2 ст.л.
- цукор – 1 скл.
- вершкове масло – 150г.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Приготування лимонного кексу:
Розтираємо м’яке вершкове масло з цукром. Жовтки відділяємо від білків. Вводимо у масляну масу жовтки по одному. Добре розтираємо, додаємо борошно, крохмаль, та лимонну цедру, яку натираємо з лимона.
Білки збиваємо у густу піну. Поступово вводимо у масу.
Підготуємо форму для випікання лимонного кексу, змазуємо її маслом або олією. Виливаємо у форму масу.
. . . . . . . .
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Ставимо у духовку форму. Випікаємо лимонний кекс до золотисто-коричневого кольору.
Лимонний кекс готовий!
Смачного!
