Налисники з грибами, запечені в духовці – проста страва з простих інгредієнтів. Незважаючи на простоту приготування, на виході отримуємо смачний та досить ситний обід.
Налисники з грибами, запечені в духовці – інгредієнти
- Для млинців:
- Борошно – 1,5 склянки.
- Сіль – ½ ч.л.
- Яйця – 2 штуки.
- Молоко – 1 склянка.
- Вода – 1 склянка.
- Олія.
- Для начинки:
- Печериці – 500 г.
- Цибуля – 1 штука (велика).
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль, перець.
- Сир – 100 г.
- Петрушка посічена – 2 ст.л.
- Додатково:
- Масло – 1 ст.л.
- Вершки (від 30%) – 100 мл.
- Прованські трави.
Налисники з грибами, запечені в духовці – рецепт приготування
Млинці
Борошно, сіль, яйця, молоко, збиваємо до однорідності. Помішуючи додаємо склянку води.
Сковороду добре розігріваємо, змащуємо олією, виливаємо частину тіста. Смажимо п черзі 10-12 (не дуже тонких) млинців, не засмажуємо до рум’яного.
Начинка
Гриби ріжемо скибками, цибулю – дрібним кубиком. На розігріту сковороду вливаємо олію, викладаємо гриби разом з цибулею, смажимо до випаровування рідини. Солимо, перчимо, охолоджуємо. Додаємо петрушку, вимішуємо.
Сир тремо на дрібній тертці. До грибів додаємо 3 ст.л. тертого сиру, вимішуємо.
На кожен млинець накладаємо 1 повну ложку начинки, розподіляємо по млинцю, скручуємо рулетиком.
Форму для запікання змащуємо маслом, викладаємо млинці.
Змащуємо млинці вершками з допомогою пензлика, посипаємо рештою сиру та прованськими травами.
Запікаємо налисники 15-20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Смачного!
