Просто неймовірне на смак та вигляд шоколадне печиво з тріщинками. Таке шоколадне печиво готується з простих продуктів, що завжди під руками – какао, яйця, олія, цукор та борошно… Все просто, а печиво виходить насичено-шоколадним, пористим, м’яким у середини, з хрумкою скоринкою… ну і тріщинки, звичайно ;).
Шоколадне печиво з тріщинками заворожить вас з першого погляду. Спробуйте!
Шоколадне печиво з тріщинками – інгредієнти
- Яйця – 3 штуки.
- Цукор – 150 г.
- Олія – 50 мл.
- Какао – 60 г.
- Борошно – 130 г.
- Кава розчинна – 1 ч.л.(можна замінити такою ж кількістю какао).
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сіль – щіпка.
- Цукрова пудра – 50-70 г.
Шоколадне печиво з тріщинками – рецепт приготування
Усі інгредієнти для шоколадного печива з тріщинками мають бути кімнатної температури.
Змішуємо цукор, какао, каву, сіль та ванільний цукор, додаємо олію, добре вимішуємо. По одному додаємо яйця, добре збиваємо до повного розчинення цукру.
Борошно, змішуємо з розпушувачем, порціями просіюємо до шоколадної маси. Добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Тісто має вийти густим (як густа сметана) та однорідним.
Накриваємо тісто плівкою, ставимо в холодильник мінімум на 3 години.
Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Просіюємо на тарілку цукрову пудру, виймаємо тісто, ложкою набираємо тісто, викладаємо в пудру, формуємо кульки.
Застеляємо форму пергаментом, викладаємо кульки на відстані одні від одних.
Кладемо печиво в духовку, розігріту до 180 градусів, випікаємо 10-12 хвилин. Залишаємо печиво на 5-7 хвилин у формі, виймаємо та подаємо до столу.
Смачного!
