Курка з гарбузом, цибулею і волоськими горіхами

Плануєте зібрати родину за смачною вечерею? Пропонуємо запекти курочку з горіхами, а на гарнір можна додати рис з овочами або грецький салат. Така страва сподобається усім без винятку! Гарбуз можна замінити буряком або морквою, важливо аби овоч був солодким. Такі додатки як цибуля та горіхи збагачують смаком м’ясо курки та додають особливого аромату!

Інгредієнти

Курячі ніжки – 10 шт.

Гарбуз – 450 г.

Цибуля червона – 3 шт.

Волоські горіхи – 2 жмені.

Оливкова олія – 4 ст.л.

Бальзамічний оцет – 1 ст.л.

Сироп агави – 1 ч.л.

Чебрець сушений – 1 пучок.

Перець чорний мелений – ½ ч.л.

Сіль морська – ⅔ ч.л.

Приготування курки з гарбузом та горіхами

Духовку попередньо розігріти до 200 ° С. Волоські горіхи злегка поламати руками і рівномірно висипати на дно форми для запікання. Гарбуз почистити, нарізати невеликими шматочками і викласти у форму на горіхи.

Цибулю почистити, нарізати великими шматками і відправити до гарбуза. Посипати овочі частиною листя чебреця, посолити, поперчити, скропити 2 ст. ложками оливкової олії.

Курячі ніжки посолити, поперчити, посипати чебрецем, злегка збризнути оливковою олією і перемішати. Розкласти курячі ніжки на овочі, скропити оливковою олією і бальзамічним оцтом, посолити, поперчити і полити сиропом агави.

Поставити форму у розігріту духовку, через 20 хвилин овочі з куркою перемішати, так щоб горіхи залишилися внизу, і запікати до готовності.

Смачного!