Усі, від малого і до дорослого, полюбляють солодощі. Напевно, цукерки “Тоффі” куштували всі та вподобали їх з першого разу. Уявіть собі, “Тоффі” можна приготувати в домашніх умовах. Існує безліч рецептів і ось один з них!
Домашні “Тоффі” – інгредієнти
- На 30 цукерок:
- Ірис вершковий – 250 г.
- Горіхи (фундук) – 30 шт.
- Шоколад темний – 50 г.
- Вершки (10%) – 6 ст.л.
- Масло вершкове – 2,5 ст.л.
- Форма з-під цукерок.
- Коньяк (бренді, лікер) – 1 ст.л. (за бажанням).
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Рецепт приготування домашніх “Тоффі”
Для приготування цукерок “Тоффі” ірис потрібно поламати на шматочки або дрібно нарізати. Тепер розтопити його на водяній бані з додаванням вершків (5 ст.л.) і коньяку.
Зніміть з вогню і додайте вершкове масло (2 ст.л.), добре розмішуючи, щоб маса вийшла однорідною.
Формочки для приготування цукерок “Тоффі” змастіть маслом (можна олією) і заповніть їх розплавленим ірисом. У кожну цукерку в центр вставте цілий горішок і покрийте знову ірисом. Горіхи попередньо потрібно очистити та підсмажити в духовці декілька хвилин.
Тепер розтопіть шоколад на водяній бані з додаванням 1 ст.л., вершків. Додайте також вершкове масло (0,5 ст.л.), розмішайте до однорідності. Отриману масу чайною ложкою викладіть на кожну цукерку зверху по центру.
. . . . . .
Поставте цукерки “Тоффі” в морозильну камеру на 5 годин. Після цього вони легко відділятимуться від стінок форми. Не хвилюйтеся, вони досить швидко стають м’якими.
Готуйте чай та смакуйте!
